以前，天氣一轉涼，大家就會打邊爐、燒烤取暖；現在，打邊爐可以開行冷氣，全年無休狂烚，唯獨燒烤仍要睇天做人，學歌手范萱蔚（Percy）話齋，最好都係等凍冰冰先開火。想歎由專人配搭、已醃味的優質燒烤美食，甚至送埋上門，睇完以下介紹，即有心水。
近年多了高級燒烤專門店，以優質食材、天然醃料作招徠，連帶西式精肉店都推出燒烤套餐，選擇多多，方便隨時起行BBQ。Percy亦說：「我好鍾意BBQ(o架)！以前同屋企人去燒烤，會自己買食物同醃味，雖然好食但多工夫，依家就方便得多，即興去燒都唔使自己出手。」
以前的醃製燒烤食物，離不開咖喱味、黑椒味、沙嗲味及叉燒醬味等，選擇較為單調，但當走進西貢的Partymate，會發現味道的大千世界超乎想像：酸乳酪、麵豉清酒、泡菜、鮑汁、青咖喱、胡椒薄荷，網羅多國味道。店主Nik：「平日會用四十至五十款醃料或醬汁，我喜歡用新鮮香料，例如百里香、香茅、小茴粉、羅勒、番荽等炮製，天然健康。」
若想回家自製美味，店子有十多款調味料可供售賣，還不時推出新品，分量細細樽，不怕囤積家中，或存放太耐而香味消減。
查詢：2332 3882
近年精肉店愈開愈多，在南區的西式精肉店Pacific Gourmet是新成員之一，除售賣海鮮、高質凍肉外，還因應顧客要求新設燒烤套餐。兩款套餐各有不同，可選海鮮，或肉類、海鮮兼得，分量適合六至八人分享。
查詢：2137 9985
只需登入「別的鍋」的網頁，便一Click即知食物種類及價錢，訂購方便。店子多選用澳洲貨，更別出心裁創作多款獨門食物，像咖喱有料豬肉卷、豉油王煙肉鳳尾蝦卷等。送貨時，還附上醬料、蜜糖、燒烤掃等用品，非常貼心，食物則存放在特別設計的紙盒內，挽得輕鬆。
查： 3690 2169
跟朋友合資開潮舖後，積極設計自家首個Tee Collection，預計年尾推出；最新派台作有《廿二世紀少女》，並參與《海關故事》及獨立電影《蛋撻》演出。
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