這兩天寒流突然掩至，轉瞬間竟香港已像步入隆冬，不過那邊廂的台灣，還停留在曼妙深秋，筆者上星期前來台東池上鄉，我們便在秋收之前，盡賞滿地泛金的稻田美景。不過最難得是，這個盛產稻米的農鄉，早前還在廣闊田野中舉行了一場稻穗音樂會，稻香中傳來醉人妙韻，這樣的秋天實在令人陶醉！
秋天是不少人心目中最喜愛的季節，皆因除有涼快秋意，還有叫人喜悅的秋色，像筆者上周前來台灣台東縣的池上鄉，便看到滿地金黃的醉人美景。
位在花東縱谷、四周被山巒美景環抱的池上鄉，向來是台灣的產米之地，在當地的大坡池四周，不僅設立了單車道及環湖步道，讓你欣賞池畔豐富的自然生態和景觀，其鄰近地區更有一千五百公頃的廣闊稻田，站在無際的田野上感受徐徐涼風，欣賞金稻隨風搖曳，已是一幅極美的圖畫。
但教人更喜出望外的是，當地人還滿有詩意，趁秋收的日子特別舉辦池上稻穗音樂節，在前個周末，便把當地廣結稻穗的農田變身成露天演奏會的場地，並邀來台灣的鋼琴王子陳冠宇在田野中彈奏，置身阡陌之間，欣賞着優美旋律和大自然融為一體的畫面，此情此景，實在叫人醉倒！
正當筆者暗歎錯過了稻穗音樂節，原來在隨來的周末（11月21日）下午，大坡池還會舉行一場結合洋風與田園風的《乘着紙鳶的翅膀在池上》露天爵士音樂會，很想再次前來，沉醉在歌聲和稻香之中！
我們到訪大坡池時，雖沒有妙曼音韻陪伴，但秋日好天氣下從木建步道走進池畔，欣賞藍天白雲在池上的倒景，倒也寫意不過，惟更教人稱心的是，我們還可在池畔的涼亭草坪上，品嘗了出名品質優良的池上米美食；當中最著名的，莫過於以池上冠軍米炮製的池上便當，不但米飯軟熟豐盈，蛋卷、豬扒和新鮮蔬菜等配料還豐富美味，本已感覺滿足，孰料其他如米福袋、口感獨特的米粒雪糕；以及用新鮮奇異果入饌的美味麻糬，口味更為新奇可口，確令人對池上米更為讚賞。
不過要真正了解池上米如何優質，不妨再走到不遠的多力米故事館看看。雖然池上米年產量只得一萬七千噸，佔全台灣不足百分之一，但由於當地土質、水質及氣候俱佳，所出稻米稱譽全省，走在館中你便可認識其產米的歷史和生產過程，更可買小包的得獎冠軍米回家試試呢！
台灣既有寶島之稱，產物固然豐富，而來到台東更是滿地寶藏。當地的金針、洛神花、池上米和番荔枝，分別被視為黃金、紅寶石、鑽石和綠寶石，合稱台東四寶。我們在池上嘗過鑽石級的池上米後，來到當地卑南鄉上的大巴六九藥用植物園，又有機會品嘗其他三寶。
這個位在山頭上的植物園，以種植百多種有機蔬果和抗癌草藥見稱，而平日晚上也會招待客人進園，品嘗利用不同有機菜炮製的自助火鍋宴。我們來到園內，發現如巴參菜、紅鳳菜、紫地瓜葉、芥藍菜等各種新鮮的有機菜，早已擺滿桌上，並附有對身體功效的說明，圍着熱窩把菜淥熟，你還可加進不同的補湯作湯底，堪稱有益而美味。當品嘗過新鮮的蔬菜後，不妨來個竹筒飯和味甜的洛神花茶，又或是女園主巧手炮製的咖啡，更值一試的還有釋迦之稱的番荔枝，其體型巨大之餘，甜味更是濃郁，實不容錯過！
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