班朋友圍着火鍋烚烚烚，倍感溫馨窩心，但漸覺全身滾燙、口乾燥火！原來長時間接近爐火，享用味道濃郁的食物，容易令身體脫水，有朋友必叫汽水啤酒解渴，最後解渴功效不大，更真正換來「一肚氣」。以下就為大家介紹各式火鍋好拍檔，讓大家輕鬆繼續烚。
火鍋店飲品新選擇
竹蔗水及酸梅湯是火鍋店中最常見的飲品，不過飲得多有時都會覺得悶，所以坊間不少新派火鍋專門店都會推出具特色的飲品，像是位於大坑的「潮民預宴」及尖沙咀的「千福」，專程搜尋獨特的材料炮製飲料，具清潤、消滯等不同功效，成為火鍋之外的另一吸引之處，下次大家再光臨可能是為了那一杯飲料呢！
火鍋派對一人一支
在火鍋店或酒樓打邊爐，很多時都人逼人，食物種類不合胃口又未必划算，不如買齊最愛食物留在家裏烚烚吓，無論倆口子溫馨一番，或大班人亂叫亂笑都無問題。不過最重要還是買夠解渴飲品，一人一支不怕杯子碰來翻去混亂不衞生，而且口味選擇如此多，人人都可以揀選最啱心水的一款，不但謹記要選清熱下火的飲品，才讓一席火鍋宴更滋味。
DIY清新火鍋雞尾酒
除了選購現成支裝或罐裝飲品外，不妨在家中變身Bartender，炮製自家火鍋飲品，以貫徹派對氣氛。這次就請來潮民預宴的負責人，公開餐廳獨有荔枝Mojito的製作秘方，大家快來學嘢喇！
材料：
貴妃荔枝酒 2oz
有氣礦泉水 適量
泰國青檸 半個
去核荔枝 3粒
薄荷葉 5~6片
冰 半杯
Step 1：先將薄荷葉放於杯中，用茶匙壓碎。
Step 2：然後加入青檸汁、冰及荔枝酒。
Step 3：加入荔枝粒後再加入礦泉水即成。
撰文：黃穎妮
攝影：敦凱敏、張群生
模特兒：Michele（hill Production）
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