筆者對狄易達認識不多，只知道他跳舞很厲害，親身接觸過後，多了一層認識，他還是個愛笑的大男生，訪問過程中，令筆者笑聲不斷，非常開心，對於一個22歲的小伙子而言，對吃的要求不多，卻很愛吃，而且往往吃不知飽，搞得腸胃也抗議，看得出他對任何事情都會全情投入，包括吃。
「我最愛帶點脂肪肥膏的西冷牛扒。」
愛吃甚麼？
我真的很愛吃牛，無論是牛肉、牛扒、還是牠的乳製品，包括牛油、牛奶和芝士同樣愛吃，眾多不同部位的牛肉中，我最愛帶點脂肪肥膏的西冷牛扒。我認為牛肉的配搭非常多，任何國家的菜式都做得到，生熟程度亦可控制，所以牛肉是我每餐必吃的東西。在一頓飯中，牛肉好味的話，其他東西應該不會差得去哪裡。
「我很少吃海鮮」
討厭吃甚麼？
我很少吃海鮮，一來會皮膚敏感，二來我怕麻煩，例如蝦蟹都是需要去殼。
「如果是吃西餐的話，一定要有甜品」
有甚麼喜好？
如果是吃西餐的話，一定要有甜品，那頓飯才算圓滿，還有因為媽咪是不會煮中菜以外的菜式，所以通常和朋友出外吃飯，就會選擇日本菜、西餐和韓式燒烤等。
「我是那種不顧一切去吃的人」
有甚麼飲食習慣？
所謂『人地出雞，我出豉油』，我是那種不顧一切去吃的人，而且又吃得快，這一邊廂在喝涼茶，下一刻我已經在喝奶昔，而且之前喝了甚麼都不會放在心上，所以往往都會吃喝過量，這都是不好，我的腸胃同樣不太健康，很易肚瀉，但又改不了，我試過有一次和經理人去吃火鍋，我瘋狂的吃牛肉，然後回到家就嘔，這已不是第一次，曾經為了牛肉而吃火鍋，然後吃出腸胃炎來。
「遇上有些食物是自己不喜歡吃，那就很沒趣」
吃東西最討厭甚麼事情？
一定是annual dinner，因為很多時食物都會由侍應分配，遇上有些食物是自己不喜歡吃，那就很沒趣，因為你不能和他人分享，剩下來的話是很浪費的，吃也吃得不開心。
「但試過為了女朋友下廚煎牛扒」
你會下廚嗎？
理論上是不會，但試過為了女朋友下廚煎牛扒，有一年的情人節，我特別買了兩塊牛扒作晚餐慶祝，我吃的只是七十多元的貨色，她吃的卻是四百多元的和牛，後來我發現只要懂得如何烹調，無論是七十多元還是四百多元的牛扒是同樣美味。
「我的難忘回憶都是關於瘋狂吃東西的事情」
一次難忘的飲食經驗？
我的難忘回憶都是關於瘋狂吃東西的事情，在05年去上海參加跳舞比賽，我們一行6、7個人，連續兩天，每日每人都吃上二、三十個小籠包，還有免費的乳酸飲料，我們又不斷瘋狂地喝，最後落得喉嚨痛收場，我還有點擔心會因生病影響狀況呢。另一次就是06年去匈牙利出show，因為事前沒有準備樽裝水，但又喝不慣當地的生水，於是就以可樂代替，不斷的喝，加上又不斷吃烤肉，還有天氣乾燥，結果是嘴唇爆擦，整塊面都變得紅卜卜，人人都誤會我是不是發燒呢。
狄易達 profile
2008年香港樂壇新人，有樂壇B-boy之稱。他11歲開始學跳舞，能歌擅舞，多次以他的Breaking參與大小型的比賽，現兼任教練，最近與陳偉霆在音樂會上大跳勁舞，甚受注目。
狄易達 串燒牛肉
「我承認從小到大都是『夜鬼』一名，以前常常為了看電視而不睡覺，甚麼電視節目都看，當然包括足球賽事，加上我還是個正在發育的男生，食量都蠻大，因此每到半夜時就會感到肚餓，吃宵夜就成為我的習慣，我記得我家附近有一攤檔是賣串燒，非常美味，那時會和哥哥常到那小檔買串燒牛肉做宵夜，一個晚上能吃上六七十元，說起來也有點誇張。不過對那檔主之言，我應該是『大客仔』，因而混熟了，有時為着那串燒辣汁，我會自攜食物盒，額外多取一些辣汁，留來第二天蘸腸仔來吃，現在想起都很懷念那串燒和醬汁的味道。」
開業未夠一年的醉燒亭，是一間藏身於內街的小店，雖然其主打新鮮海鮮串燒，不過其牛肉串燒同樣非常出色，單是牛肉的款式已有6款選擇，就連和牛及安格斯牛肉都吃得到，是次介紹的牛肋骨肉則比較特別，雖然身價及不上和牛及安格斯牛肉，但勝在款式特別，是坊間串燒店罕有的。師傅選用美國牛肋骨肉，親自起骨且貼心地切成一口一小件，牛肉連着少連脂肪，令牛肉更香口，燒時只以海鹽及黑椒作調味，看似簡單，但海鹽就混合粗鹽和幼鹽，令鹹香味更見突出，就連落鹽亦有技巧，全以人手灑上，師傅表示灑鹽的技巧需練上半以才灑得平均，師傅們更是已有10多年串燒燒烤的經驗。說回牛肉，肉味香濃且帶嚼口感，入口先吃到一陣鹹鮮伴隨黑椒微辣和香，然後陣陣肉味滲透出來，令人吃不停口。
狄易達
蒲點推介
翠華餐廳
「翠華24小時營業，非常適合我這些工作不定時的人，很多時和公司同事傾工作都會來這裡，因為真的很方便，就算坐多久也不會不好意思。」
已有三十多年歷史的翠華，分店遍佈港九新界區，雖說是茶餐廳，卻是茶餐廳中的明星，很多名人明星都會光顧，它自設中央廚房，所有魚腐及魚蛋等食材都是自家製，令到食物質素有保證。
地址：中環威靈頓街15-19號地下至二樓
電話：2525 6338
時間：24小時營業
收費：只收現金，不設加一
東寶小館
「是同事介紹給我，但來過一次就會愛上，我愛它的熱鬧，一班朋友嘻嘻哈哈也不怕，而且食物很有風味，小菜很出色，最適合一大班朋友相聚。」
渣華道街市熟食中心是茶檔大牌檔的虎藏龍之地，人氣旺盛的東寶小館就是其一，除了鑊氣十足外，還有不少自家創新菜式吃，例如炸榴槤和墨汁煮墨魚等。
地址：北角渣華道市政大廈2樓
電話：2880 9399
時間：17:30-24:30（星期一至日）
收費：只收現金，設加一收費
牛肋骨肉 $40/串
醉燒亭
地址：炮台山蜆殼街6-16號地下C舖
電話：2566 0533
Tony Roma's
menu
a. 洋蔥圈 $58（全份）/$38（半份）
b. 鮮甜木瓜沙律 $98
c. 西冷扒 $248（10oz）
d. 嘉露蓮甜心肋排 $198（全份）
飛鷹餐廳
menu
a. 西冷牛扒餐 $60
b. 黑椒牛柳餐 $60
c. T骨牛扒餐 $68
d. 洋蔥豬扒餐 $60
Tony Roma's
「在這兒吃得很開心，除了感覺溫暖的環境外，還有食物的份量與味道都很好，最適合和朋友一起分享，尤其是他們的沙律，我是食肉獸，平時很少吃蔬菜，但這兒的沙律能令我吃不停口。」
在全球超過260家店分布27個國家的Tony Roma's，來自美國佛羅里達州，菜式貫徹一般美式餐廳一樣，份量十足，其肋排和牛扒更是十分出色，加上餐廳設有露台的露天座位，猶如身處在城市中的綠洲一樣。
a. 洋蔥圈 $58（全份）/$38（半份）
與一般吃到一圈圈的洋圈，這兒的更具氣勢，所有洋都是每日新鮮即拆，然後逐片沾粉漿炸再砌成圓柱形，洋圈味道帶甜且爽口香脆，吃得出粉漿很薄。
b. 鮮甜木瓜沙律 $98
烤雞胸感覺健康，加上可口的烤雲吞皮，伴以新鮮木瓜打成的醬汁，口感香甜清新，難怪狄易達吃不停口。
c. 西冷扒 $248（10oz）
挑選美國上等穀飼牛，切開後肉還呈粉紅卻不帶血水，熟的程度剛好，入口軟腍得來帶嚼口感，肉味很濃。
d. 嘉露蓮甜心肋排 $198（全份）/$168（例牌）/$138（半份）
選用近豬肚腩的位置，脂肪較多，口感非常軟腍，肋排面層充滿醬汁，帶酸甜的燒烤醬與嫩滑的肉質混為一體，非常入味。
地址：灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓1號舖
電話：3106 0272
時間：11:30-24:00（星期一至日）
收費：現金及信用卡，設加一收費
飛鷹餐廳
「是同事介紹給我的，因為他們知我是『牛魔王』，這兒吃的是港式牛扒，但其實對我是不太重要，最緊要是牛扒很美味，還有就連環境亦很有風味，在香港已經很罕有。」
屹立在深水叅三十載的飛鷹，吃的是港式西餐，雖然沒有摩登的環境和貴價的食物，不過充滿人情味，其選用的牛扒都是來自紐西蘭名牌，單是西冷牛扒就能日賣數十份，可見水準不俗，比起其他港式西餐有誠意得多。
a. 西冷牛扒餐 $60
每件西冷牛扒足有9oz，脂肪不太多，完全沒有添加鬆肉粉，所以保持香濃的肉味，配以黑椒汁更惹味。
b. 黑椒牛柳餐 $60
牛柳只以美極、生抽和糖，一般家庭式的醃肉方法醃製，肉味濃且帶嚼口感，不會過於軟腍。
d. T骨牛扒餐 $68
份量十足的T骨牛扒，肉質滑嫩，一次過可吃到牛柳與西冷的部位，最適合貪心的饕餮。
e. 洋豬扒餐 $60
來自巴西的豬扒，厚薄適中，以人手將纖維打鬆，入口既有肉香又有軟熟的口感，加上香甜的洋蔥汁，味道更加豐富。a
地址：深水埗荔枝角道256號地下
電話：2395 2576
時間：11:00-23:00（星期一至日）
收費：只收現金，設加一收費
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