今個月底，本地將有兩個以葡萄酒為主題的大型活動，包括香港旅遊發展局主辦的《香港美酒佳餚巡禮》，以及於數碼港舉行的《數碼港美酒節》。大家除可即場品嘗美酒佳餚，還可學品酒、煮酒饌。今日就由旅發局主席田北俊，以及名廚周中，帶大家全方位感受葡萄酒文化。
為期三天的《香港美酒佳餚巡禮》，可說是《香港美酒佳餚年》重頭活動之一，屆時大家可在西九龍海濱長廊這個露天場地，遊走於一百五十多個供應醇酒及美食的攤位，盡情地吃喝玩樂。售酒攤位約佔其中一百個，一眾酒商將為大家帶來澳洲、德國、法國等超過十五個國家的佳釀，部分更珍貴得全世界僅剩十數支！大家不妨趁機與酒商交流品酒心得。
香港旅遊發展局主席田北俊表示：「今次這個大型葡萄酒活動，對有興趣品酒的市民來說，是一個很好的學習機會，因為可一次過試勻多國葡萄酒，從中了解它們的特質。同時亦可參加場內的品酒班，豐富知識之餘，對日後選酒亦有幫助。對餐廳老闆來說，則有機會發掘價廉物美的餐酒來配店內菜式，既能帶給食客新鮮感，又可提升行內競爭力。」
美酒當前，嗜酒的朋友一定蠢蠢欲動想立即買來試，建議大家先買一張價值一百五十元的品酒通行證，便可以即場任選其中十二個酒檔，享用指定美酒一杯。持證者更可獲贈價值一百三十元的名牌酒杯一隻，劉伶們可以用它在場內即場品酒呢！喜歡淺嘗，亦可以買每張十元的品酒券，再逐杯品嘗。稱得上美酒佳餚年，有酒又怎少得食物？五十個美食攤檔內有著名擔擔麵店詠藜園、意大利餐廳Sabatini、Fat Angelo's以及信和集團旗下的食店等。
《數碼港美酒節》的節目同樣豐富，包括設約三十個攤位，售賣各地葡萄酒。不過最吸引我是每支只售十元的德國紅酒及法國白酒，每款限量供應五十支。另一節目是請專家教品酒或煮酒饌，其中一位正是鬼馬的周中師傅，大家只須付出一百元，便可在他主持的「美酒廚房」學習以酒入饌。問周中師傅用酒煮餸有何心得，他說：「以酒入饌能為食材去腥、解膩，以及帶出更多鮮味，一舉數得。酒的分量很隨意，視乎你喜歡酒味濃或淡。」同一環節又請來資深葡萄酒專家Andy Schaller講解美酒如何配佳餚。想再知多一點點，記得在開幕當日（10月25日）下午2時至3時，捉住兩位專家問個夠。
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