如果你跟筆者一樣,不但在家中喜歡入廚,就算外出在餐廳也「心癢癢」想DIY,就不可錯過旺角兩家新登場的小店。兩店分別主打美國引入的自助軟雪糕,以及韓國最流行的迷你鐵板燒。大家齊動手,好吃又好玩!

左手珍珠奶茶,右手冰凍雪糕,可謂是不少人夏日逛街的「指定動作」。想吃香滑軟雪糕,以往只有到便利店或雪糕車才購買得到,選擇少,味道也單調。等了又等,終於在今年暑假,迎來全港第一家自助軟雪糕專門店。Funky雪糕店的老闆,曾在美國讀書,發覺當地的自助雪糕店「成行成市」,決定將之引入香港。店內數部入牆式的軟雪糕機,分別有多種口味選擇,除了固定的朱古力及北海道牛奶,其他如香桃、士多啤梨、咖啡,又或芝士餅、榴槤、豆腐等傳統、新奇口味,會輪流供應。小記特別推介朱古力雪糕,用上比利時朱古力做成,濃香又不會過於甜膩。

選好口味後,大家可自己擠出適量的雪糕,再稍移玉步到旁邊的配料區「加料」。鮮果食材達十五、六種,絕不吝嗇,西瓜、火龍果、菠蘿、香蕉、蜜瓜等「大路」款式外,大家又可找到原粒美國藍莓、奇異果以及特大士多啤梨等,另外又有十多種Toppings如脆米、棉花糖、曲奇碎、果仁、花生、朱古力醬、煉奶等,無論你選多少配料,也劃一收費$12/一百克。滿滿一碗也不過二、三十元,相當滿足。

Funky

地址:旺角西洋菜南街202號地鋪

查詢:3480 0711

營業時間:12:00nn至翌日2:00am

交通:港鐵旺角站A出口

平均消費:約$20/位

比利時朱古力軟雪糕

$12/一百克

用比利時朱古力製成,帶黑朱古力的香濃。

北海道牛奶軟雪糕

$12/一百克

甜度適中,口感滑溜,牛奶味十足。

士多啤梨軟雪糕

$12/一百克

味道較甜,士多啤梨味十分突出。

首爾 迷你韓烤

本地不少韓國菜餐廳,口味也偏向「香港化」,將韓國地道燒烤,「變成」燒腸仔、雞翼,風味完全變質。最近在旺角女人街,有一家名叫首爾的韓國菜館悄悄開業,原以為不外是港式韓菜店,打開餐牌,才知是誠意十足的地道小店。老闆特地將韓國最近興起的迷你鐵板引入香港,鐵板比A4紙還要小,下面的爐火以固體酒精點燃,火力充足,最重要是夠小巧,就算點了滿桌的菜式,也不覺擠逼。燒烤食材單點二十九元起,有幾種套餐選擇,一碟有齊牛、雞、豬、蝦及青口等。多款肉類均以韓醬醃製過,甜中帶香,極有韓國街頭店風味。套餐連飲品也只售百多元起,頗為抵食。

店鋪同時供應不少韓式食品,全部口味正宗,皆因大廚曾跟隨韓國人學師多年,出品自然有保證。大家可嘗到石頭鍋飯、海鮮葱餅、炸醬麵等,當中所有醬料及醃料,均由韓國入口,用來拌飯及炒年糕的辣醬,更是大廚自家秘方製成。我最欣賞的是,他們連泡菜也是自家醃製,味道比不少本地韓菜名店更加出色。

石頭鍋飯 $52

烤豬肉加上青瓜絲、蘿蔔絲等拌以自製辣醬,帶點辛辣香口。

海鮮葱餅 $38

以韓國薄餅粉做成,跟大葱等配料煎香後,邊位夠脆,中間軟腍。

迷你鐵板餐 $128

一份有牛肋骨、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、青口等,套餐還包兩杯飲品。

炸醬麵 $48

醬汁用黑豆醬、洋葱等製成,味道較濃。

海鮮炒年糕 $48

年糕的煙韌度剛好,味道層次豐富。

首爾

地址:旺角通菜街21號地鋪

查詢:6492 8977

營業時間:11:30am至10:30pm

交通:港鐵旺角站E出口

平均消費:約$70/位

?窆店內的軟雪糕機全部以入牆式設計,驟眼看恍如自動櫃員機呢!

?窆自助配料區,單是水果就有十多款,大家又可選果仁、脆米等。

?窆小店座位不多,感覺熱鬧。

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