EMBA的小眼睛

中藥材與食物同煲湯，是兩廣人喜愛的吃法。為了防止過年大吃大喝傷脾胃，不妨在飯菜里加一些中藥，讓年夜飯吃得更開心。

雞骨草：清肝火消胃氣

雞是過年年菜必不可少的材料，吃法也多種多樣，白切、爆炒、黃燜、清燉等等，如果你打算用雞燉湯的話，廣西中醫學院附屬瑞康醫院消化內科的林壽寧主任醫師建議，可以加一些雞骨草。

他説，雞骨草是一種中草藥，廣西最多産，價格也最便宜。主要功能是去濕火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價格為10~20元左右一斤。用雞骨草煲烏雞湯可以清肝火，消胃氣，老少皆宜。

林壽寧表示，因為年夜飯通常大魚大肉，很容易在體內積聚濕熱，吃點雞骨草去濕，可以防止因濕熱內聚而引起腹脹反胃的症狀。

百合：潤燥止咳安神

過年最容易被食所傷的部位還有肺，瓜子糖果吃多了，很多人會出現咽幹咳嗽、喉嚨腫痛的症狀，這都是肺熱的表現。

廣西中醫學院第一附屬醫院呼吸內科的翁惠主任醫師建議，在過年飲食中加一些百合，比如做一道西芹百合炒腰果或百合豬肺湯，都可以起到潤肺止咳的效果。

　　另外，百合還有安神的作用，如果有人因為過年狂歡興奮過度而失眠的話，在晚上喝點百合做的糖水，可以達到安神助眠的效果。