EMBA的小眼睛

您知道嗎？我們的血液也是有酸鹼性之分。正常人血液中的酸鹼度是弱鹼性，約是PH7.35～7.45左右，此時也是體內各種生化作用達到最大的工作效能，但只要血液中的酸鹼度有些許變化，人體就會生病。

酸性體質對人體影響

如果長期吃進太多酸性食物及生活不規律，超過身體負荷時，身體的血液將會由弱鹼轉成弱酸，會讓細胞的功能轉弱及新陳代謝減慢，如此會加重心臟、脾臟、胰臟等器官的工作，無法迅速地將體內廢物及毒素排出體外，長期就會引起體內器官之疾病。

酸性體質的生理表徵

如何評估自己是否酸性體質，透過以下「自我測驗評量表」，可來了解自己是否為酸性體質。

1.容易失眠

2.容易肥胖

3.皮膚沒有光澤，容易長粉刺

4.常有口臭、或是容易有體味

5.一撞到東西就容易瘀青，且很難好

6.即使睡眠充足，仍容易感到疲勞

7.脾氣不好，或是情緒不穩定

8.四肢冰冷，或容易水腫

9.常腰酸背痛，頭昏眼花

10.容易被蚊蟲叮咬

酸性體質的形成原因

• 長期食用過多酸性食物
• 長期生活習慣不規律
• 缺乏規律的運動量習慣
• 生理及心理長期處於極大壓力下

避免酸性體質的4 NO
1、不熬夜：晚上超過一點不睡覺，毒素累積會增加而使體質變酸。
2、不吃消夜：人體晚上活動力低，且處於休息狀態，當食物留在腸子理會變酸發酵，產生毒素。
3、不要不吃早餐：如果不吃早餐，人體血液循環變慢，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
4、不吃太精緻食物：當飲食缺乏纖維質，腸子蠕動功能差，容易造成便秘及毒素囤積。

維持健康偏鹼性體質的5 YES
1、多吃醋及鹼性食物
2、每天維持正常作息習慣

3、維持規律的運動習慣
4、每天早上都能喝一杯加了檸檬原汁的白開水
5、每天都保持愉悅心情

如何將酸性與鹼性食物分類

食物的酸鹼性是與它的礦物質含量有關，酸性食物是含有磷、硫、氯元素較多的食物，以動物性肉類食品及甜食為主，鹼性食物是含鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等元素較多的食物，以蔬菜、水果、海藻類為主（詳細資料如附表）。