EMBA的小眼睛

現在人忙碌於工作，運動機會少，多數人患有營養過剩、肥胖、高血脂等疾病。加上台灣飲食文化盛行、應酬頻繁，以致吃喝的機會也多，導致脂肪肝的發生率普遍，但部份的脂肪肝也可能併發肝硬化與肝癌，所以不可不輕忽脂肪肝。

何謂脂肪肝？

一般人常誤以為脂肪肝是指肝臟被一層油包裹著，實際上正常的肝細胞中大多含有少量的脂肪，約佔肝重量的2至5%，但是當囤積超過肝重量的5%時，才稱為脂肪肝。

脂肪肝的症狀

脂肪肝初期並沒有明顯症狀，肝功能檢查可能正常，肝也未必腫大，絕少有症狀出現，僅少數出現上腹部飽脹、食慾不振或全身倦怠等現象，所以很容易被人忽視。

脂肪肝的成因

脂肪肝是由肝臟本身原因所致，即肝臟本身之先天性的脂質代謝異常，還有一些是由其他疾病影響脂質代謝異常所致，如高血脂症、糖尿病、高血壓、內分泌代謝異常等疾病，還有「營養過剩」和「飲酒」與「不當服用藥物」也是引起脂肪肝的主因。

脂肪肝的檢查方式

脂肪肝的檢查方式有許多種方式，其中最簡單及有效的檢查方法就是超音波檢查，因為透過影像診斷脂肪肝的準確度可高達97％以上，最廣為被接受。此外，影像學檢查中的電腦斷層( CT）、核磁共振（MRI）等也是檢測脂肪肝的有效手段，可定量地監測脂肪肝的程度。

脂肪肝的治療方式

脂肪肝的治療方式，會依其成因之不同而異，

1.營養過剩及酗酒所引起的脂肪肝：無須服藥治療，只要確實控制食量、減肥、戒酒，並養成正常生活起居，多吃清淡、少吃油膩食物、多運動。

2.高血脂及糖尿病引起的脂肪肝：則須與醫師配合，服藥控制病情，才能改善脂肪肝的情況。

3.急慢性肝炎引發的脂肪肝：則在肝炎緩解後就會自動消失。

預防脂肪肝小撇步

• 維持標準的理想體重。
• 減少酒精飲料之攝取。
• 養成規律的運動習慣
• 應儘量避免高膽固醇及高油脂食物，以植物性油脂取代動物性油脂（如橄欖油、葵花籽油）。
• 根據醫生指示補充綜合維生素。
• 不要隨便吃藥，因為藥物都要經過肝臟代謝，會給肝臟帶來額外的負擔。