EMBA的小眼睛

三個英文字SML代表甚麼？它既是一家新餐廳的名字，也代表Small、Medium以及Large的意思，皆因餐廳供應的菜式和飲品，均有齊大、中、細三個Size。無論想淺嘗即止，抑或放懷大嚼，同樣可滿足你。

位於銅鑼灣時代廣場的SML餐廳，主打歐陸菜，菜式多屬「大路」之選。與別不同的，是這裏着力營造一個無拘無束的用餐環境，所以大至裝潢，小至上菜次序，都頗有心思。近入口處有三張長木桌，適合大夥兒聚會，一邊談天說地一邊分享食物；又或跟陌生食客「搭枱」，體驗與眾同樂的趣味。當然，餐廳亦照顧着重私隱的客人，所以另設有多張四人桌及卡座，的確細心周到。

不過最令人驚喜的，是餐廳的上菜次序。一般餐廳會先奉上頭盤或湯，在這裏你可能先吃甜品，再吃主菜，最後才看見沙律的蹤影。以為是廚房管理欠佳？其實這正是餐廳賣點之一。新意未必人人接受，但勝在可以同一時間嘗到不同的菜式，令等待上菜的時間大大縮短，頗能做到無拘無束的意念。當然，最受客人歡迎的新意，必定是各款菜式均有大、中、細三種分量，女士們可點選小分量淺嘗；三心兩意的，又可多點兩、三款小或中分量的佳餚。至於一眾「大胃王」，大大分的三文魚他他，又或燴牛尾意大利飯等美食，是必然之選。

另外，喜歡品嘗美酒的食客，必定會愛上這裏的智能售酒機。這款由意大利製造的Enomatic售酒機，有十六款紅、白酒選擇，更有大、中、細三種分量。不必開整瓶酒，也可試勻不同佳釀，劉伶們固然可滿載而歸，即使酒量一般，也可選擇細杯裝淺嘗。