若閣下將本文標題「肥仔」一詞與成峻(Issac)的身形一比,也許你會以為小記已經被阿Sa的纖體廣告影響,將瘦身標準調至極限。事實上,擁有模特兒身形的Issac的確肥……過,這次與他來到全新開業的「Sh!ok」,面對林林總總至正宗的新加坡美食,小記自問難以忍口。成峻哥,你也不要怪我!

經常到蘇豪用餐的識食朋友,必定對最近Bar of Soup結業感到可惜,但原來來自新加坡的店主David只是更上一層樓,在卑利街開設「Sh!ok」,為大家送上湯水以外最正宗的新加坡菜。

從湯到主菜 愈食愈正宗

「Sh!ok(Shiok)」一詞是新加坡式的英語,意思等於「Wow」、「Yummy」等進食時的讚嘆語。如果Issac是新加坡人的話,小記有理由相信這會是他的口頭禪,皆因鍾情飲飲食食的他,小時候曾經重達二百磅,在上海居住期間,會專程到南翔品嘗小籠包;食大閘蟹必吃陽澄湖的,可見小伙子愛食之餘又講究。而經常到東南亞國家旅遊的Issac,來到「Sh!ok」也不會失望,因為這裏有他最愛的胡椒炒蟹,與在當地吃到的沒有兩樣,原來David有感香港的新加坡餐廳毫不正宗,在一班本地及新加坡熟客要求下,決定開設餐廳專注炮製地道家鄉菜。

最佳喇沙 限周一供應

看着忙於宣傳派台歌曲、並積極投入音樂創作的Issac身形如此Fit,實在很難想像他當年肥肥白白的樣子,他坦言在少年時期很努力去做運動及減食,誓不想回到以前的身形,但美食當前又的確難忍,像「Sh!ok」不單有齊地道又少見的新加坡菜,David連新加坡人因怕麻煩而漸漸失傳的懷舊菜式,亦不嫌麻煩以最傳統的繁複工序呈現。值得一提的,是有客人大讚餐廳的喇沙為全港最佳,惟只限量逢周一供應,大家不妨Mark實日子。

Issac小檔案

原名陳應祈,曾於上海戲劇學院修讀戲劇,並跟隨著名聲樂家學習聲樂。繼在早前的《打出十人巷》中,被冠上「成峻」一名後,新歌《不會白過》及《時間證人》相繼派台,並將於來年推出唱片。

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