麵包上癮，潛藏牙齒汞齊中 -轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)
陳立川博士
明朝劉太醫食療寶典
東方也有整治腸胃道的好方法。我在美國念書及做研究的二十餘年間，東方智慧的相關資料並不多見，自從回到台灣定居後，有機會接觸到更多東方智慧的奧妙，像明朝劉太醫以囚犯所做的人體實驗，就十分吸引我，而肯花時間去研究。
劉太醫的食療法是歷經六十六年、七位皇帝的統治，再加上數千位犯人、三百多名醫官的投入，經過龐雜的實驗資料統計歸納，匯集出「七分養，三分治」的醫病原則，這種治病模式很有智慧。
在《劉太醫養生寶典》一書中，有論述提升胃氣的方法，我認為這是中醫治療絕症的營養學基礎。劉太醫發現任一疾病都會讓患者沒有食慾，病人一旦沒有食慾，根本無法施行食療，因此要先提升胃氣，讓胃具有足夠能量進行消化，以利小腸吸收，進而提供身體足夠的營養。
劉太醫發現了「北山渣果」與「廣木香」是恢復病人食慾的基本配方。北山楂果的作用是消食開胃，廣木香是一種行氣開胃草藥，有刺激下視丘興奮，保持平穩與持久之效。廣木香是劉太醫所發現唯一可以醒腦開胃的中藥，這是非常重要的發現，從腦部改變食慾是一種從上游治療的治本之道，吃酵素的作法則是下游的治標法。
劉太醫還發現有些病人亦需要搭配其他的藥草，但他的後代不願公開分享，所以我採用中西合璧的消化道保健法，建議病患可以服用高劑量的酵素膠囊與甜菜鹼錠，一樣可以增強消化能力，恢復食慾。如果體內壞菌過多，可服用大蒜精與肉桂複方保健食品來殺死壞菌；服用益生菌與果寡糖，則有維護腸道作用；如果有腸漏症，可服用腸粉及能分泌黏液的特別草藥，如榆百皮來修復腸道。
就是要清除汞齊
近年來，我有機會幫助一些自閉兒慢慢回復健康，在治療過程中，我看到了汞對腸道酵素及蛋白質活性的直接影響。幾乎所有的自閉兒都有腸道不良問題，從他們的頭髮中也檢測出汞與鉛交互作用的毒性。汞對二肽酵素（dipeptidyl peptidase IV, DPPIV）有強烈的抑制作用，而該酵素與徹底消化分解牛乳蛋白（casein）和麥膠蛋白（gluten）具有很大關聯。
從科學研究中發現，超過百分之九十的自閉症與精神分裂症病人的血液及尿液中，β-牛乳嗎啡肽７（casomorphin-7）的濃度高於常人，該物有如同嗎啡的刺激作用，是牛乳蛋白分解過程的胜肽產物。而這類病人在不吃乳製品後，病情就會獲得改善。
另一方面，這類病人通常體內會有高汞濃度情形，倘若再加上排汞治療，病情改善的效果更加顯著。此外，二肽酵素在分解牛乳蛋白中的牛乳嗎啡肽及麥膠蛋白的麥膠嗎啡肽（gliomorphin），會造成二肽酵素的自我破壞，從而抑制此兩種多肽的分解，造成牛乳嗎啡肽及麥膠嗎啡肽濃度的高升。
當我得知上項科學研究後，對汞毒的研究範疇又多了一層理解。口腔內有汞齊補牙者，咀嚼時口中會磨散出很多汞齊小顆粒，然後隨著食物進入腸道，這些汞毒會傷害二肽酵素，造成牛乳嗎啡肽及麥膠嗎啡肽濃度升高，使人上癮。像我以前非常喜歡吃麵包，有時候一餐還會吃到一整條，其實是對麥膠嗎啡肽上癮，原因則是當時我的嘴中有七顆汞齊。
除了汞齊外，另一個讓我上癮的原因是麵粉中的麩質含有麥膠蛋白，有些人對麩質和麥膠蛋白過敏，身體因而產生抗體中和抗原，當兩者的量達到形成大分子的複合體，會造成許多不良症狀，繼續多吃含抗原的麵包，反而會稀釋抗體，緩解這些症狀。
另外，人體的麩胺醯胺酶與麩質所含的麩胺醯胺一旦結合後，會產生一種新的抗原反應，容易造成過敏發炎、腹瀉現象。所以，我常說麵包也是一種會讓人逐漸上癮的有毒食物。
有位深受其害的醫師詹姆斯．布洛立（James Braly）與另一位有乳糜瀉疾病的作者共同寫了一本書叫《危險的穀類》（Dangerous Grains），整本書就是在詳述小麥及小麥製品的危險性。
汞齊會影響腸胃道的消化系統，所以我堅持嘴中有汞齊者一定要清除，不然會助長食物過敏原的氣焰，一輩子都會受到戕害。
（本文作者：陳立川）
（摘自：跟著博士養生就對了，由平安文化發行）
http://i-nature.uho.com.tw/articles2/6/268.html#.USoVTpPVUxE
留言列表