（以下為Jesse Thomas自述）
很多人會問：菁英選手到底食量多大？其實我自己也好奇。所以剛成為職業選手時，我會記錄一星期的飲食表，然後用製表程式計算出結果，天阿！我發現自己吃進去的熱量超乎我的想像，這才發現：飲食也跟我的運動表現有很大的關係。
現在來看看我的一週飲食表吧！
★ 基本數據
＊時間：Wildflower 鐵人三項賽的3星期前的7天。
＊狀態：32歲，183公分，80公斤，已婚，有胸毛。
＊訓練：游泳6次、騎車5次、跑步6次，總共26小時。筆記：不是平常的訓練量，這週是XL訓練量。
＊總計41400大卡，一天5900大卡：吃進肚子裡。
＊熱量最少的日子：5400大卡，星期一。
＊熱量最大的日子：6500大卡，星期五（包括3300大卡的「週末夜狂歡」，後面會提到）。
★ 週間飲食小筆記
只不過一星期的花生醬和果醬就有7600大卡，每天幾乎1100大卡─OH MY GOD！我想我有麻煩了。
19支 Picky Bars（能量棒品牌），我都快當上品牌CEO了。
13碗麥片粥：Panda Puffs和Gorilla Munch。沒錯！我已經32歲了。
3600大卡First Endurance 的EFS Liquid Shot（能量飲料）、2800大卡的Ultragen（能量飲料）。感謝上帝給我贊助商。
★ 一般訓練日
p.s. 沒有一天是相同的，但是這就是我所謂的一般訓練日。
＊早餐：2份花生醬加果醬的米糕（一種類似米香的食物），1碗麥片粥，2顆蛋，First Endurance的MultiVitamin和 Optygen的HP（皆為能量補給品）
＊訓練中：First Endurance的EFS，如果訓練強度較低，補給改為Picky Bar，1小時補充200-400大卡。
＊恢復餐：First Endurance的Ultragen、香蕉、Picky Bar。
＊午餐：雞肉三明治、酪梨沙拉、羊酪、薯片、蘋果。
＊點心：Picky Bar或是花生醬加果醬的米糕，或是2個都吃。
＊晚餐：炒河粉，或壽司，或不含麥麩的比薩，或漢堡薯條…，加沙拉或水煮蔬菜。
＊甜點：花生醬加果醬的米糕、一碗冷凍莓果，通常又加上一碗麥片粥，真的是這樣。
＊週末夜狂歡（大概3300大卡）：
培根漢堡、薯條和洋蔥圈，加上很多蕃茄醬。
一瓶啤酒（酒精含量9.5％），感謝我弟弟的激勵之下，變成4瓶啤酒。
3碗麥片粥，每碗加上巧克力脆片─當沒有冰淇淋時，你會變得很有創意。
這就是所有的食物。但是這其中有什麼意義呢？恩，看了幾個小時的食物表後，我得到了答案：
◆熱量：
信不信由你，之前我算過一年的熱量，為了維持體重我倍感壓力，所以我記錄攝取的熱量，訂下幾乎完美的飲食計畫表，剛開始非常有效，但是當我出錯的時候，我會吃下更多不健康的食物，體重爆增，這是惡性循環。
我不是營養師或醫生，但是身為前任工程師，我知道自己的身體是能量系統，運作的時候有多種變化：熱量、數小時的運動、年齡、體重、體型、蛋白質、脂肪…。要攝取「正確」的熱量是一件難事，需要強大的意志力支撐，壞消息就是：這不值得我這樣做。
◆體重：
我常常幻想自己達到神奇的體重，我就會變的精實，而且可以出賽了。事實不是這樣的，很長一段時間我也相信這個道理。長年比賽以來，我有用過快速、緩慢的健身方式，最後才發現自己的表現和體重計上的數字沒有太大關係。表現好的時候，因為吃的很健康，而且讓體重自由發揮，這時候我更強壯、更快樂、更結實，不容易受傷。體態和表現是堅持訓練的結果，並不是因為我胖或瘦，訓練是靠自信的建立，而不是憑體重計的數字說話。
我相信：
◆訓練前和訓練中補給：
補給的概念是我的教練Matt Dixon跟我說的，目標是訓練中每小時攝取200-400大卡的碳水化合物，運動後馬上補充200-400大卡的蛋白質和碳水化合物。我不是每次都那麼「餓」，但是很重要的一點：教你的身體在訓練中消化吸收食物。補給可以減少運動前的飢餓感，幫助恢復。
◆是我的肚子餓，還是「想」吃東西？
我的身體傳送給我2個肌餓訊息：1個來自我的肚子，而1個來自腦中，通常我都想要吃更多糖果，因為它們讓我更快樂。所以我讓杜子來衡量自己可以吃多少，如果它說我很餓，我就吃，如果不餓，通常不會吃。
◆目標定為B+飲食計畫（Aim for a B+）：
這是我的飲食計畫座右銘，很令人振奮吧！老實說，我發現自己沒辦法維持A或A+的飲食方式，但是更健康快樂。所以我不太在意體重計的數字，或食物熱量標誌。取而代之的是可以接受的飲食計畫，大部分都是健康的飲食習慣。堅持就是王道，所以我訂了這些規範：非常規律的早餐、午餐、點心、運動中補給…。但我也發現比薩、冰淇淋、想吃東西的慾望、週末夜狂歡是正常的、健康生活的一部分，計畫中如果少了他們就是有缺點的計畫。結果，當我不在意體重、熱量標誌，我成為更快樂、更有自信、更強的運動員了。
｛參考資料：Triathlete｝
★ 基本數據
＊時間：Wildflower 鐵人三項賽的3星期前的7天。
＊狀態：32歲，183公分，80公斤，已婚，有胸毛。
＊訓練：游泳6次、騎車5次、跑步6次，總共26小時。筆記：不是平常的訓練量，這週是XL訓練量。
＊總計41400大卡，一天5900大卡：吃進肚子裡。
＊熱量最少的日子：5400大卡，星期一。
＊熱量最大的日子：6500大卡，星期五（包括3300大卡的「週末夜狂歡」，後面會提到）。
★ 週間飲食小筆記
只不過一星期的花生醬和果醬就有7600大卡，每天幾乎1100大卡─OH MY GOD！我想我有麻煩了。
19支 Picky Bars（能量棒品牌），我都快當上品牌CEO了。
13碗麥片粥：Panda Puffs和Gorilla Munch。沒錯！我已經32歲了。
3600大卡First Endurance 的EFS Liquid Shot（能量飲料）、2800大卡的Ultragen（能量飲料）。感謝上帝給我贊助商。
★ 一般訓練日
p.s. 沒有一天是相同的，但是這就是我所謂的一般訓練日。
＊早餐：2份花生醬加果醬的米糕（一種類似米香的食物），1碗麥片粥，2顆蛋，First Endurance的MultiVitamin和 Optygen的HP（皆為能量補給品）
＊訓練中：First Endurance的EFS，如果訓練強度較低，補給改為Picky Bar，1小時補充200-400大卡。
＊恢復餐：First Endurance的Ultragen、香蕉、Picky Bar。
＊午餐：雞肉三明治、酪梨沙拉、羊酪、薯片、蘋果。
＊點心：Picky Bar或是花生醬加果醬的米糕，或是2個都吃。
＊晚餐：炒河粉，或壽司，或不含麥麩的比薩，或漢堡薯條…，加沙拉或水煮蔬菜。
＊甜點：花生醬加果醬的米糕、一碗冷凍莓果，通常又加上一碗麥片粥，真的是這樣。
＊週末夜狂歡（大概3300大卡）：
培根漢堡、薯條和洋蔥圈，加上很多蕃茄醬。
一瓶啤酒（酒精含量9.5％），感謝我弟弟的激勵之下，變成4瓶啤酒。
3碗麥片粥，每碗加上巧克力脆片─當沒有冰淇淋時，你會變得很有創意。
這就是所有的食物。但是這其中有什麼意義呢？恩，看了幾個小時的食物表後，我得到了答案：
◆熱量：
信不信由你，之前我算過一年的熱量，為了維持體重我倍感壓力，所以我記錄攝取的熱量，訂下幾乎完美的飲食計畫表，剛開始非常有效，但是當我出錯的時候，我會吃下更多不健康的食物，體重爆增，這是惡性循環。
我不是營養師或醫生，但是身為前任工程師，我知道自己的身體是能量系統，運作的時候有多種變化：熱量、數小時的運動、年齡、體重、體型、蛋白質、脂肪…。要攝取「正確」的熱量是一件難事，需要強大的意志力支撐，壞消息就是：這不值得我這樣做。
◆體重：
我常常幻想自己達到神奇的體重，我就會變的精實，而且可以出賽了。事實不是這樣的，很長一段時間我也相信這個道理。長年比賽以來，我有用過快速、緩慢的健身方式，最後才發現自己的表現和體重計上的數字沒有太大關係。表現好的時候，因為吃的很健康，而且讓體重自由發揮，這時候我更強壯、更快樂、更結實，不容易受傷。體態和表現是堅持訓練的結果，並不是因為我胖或瘦，訓練是靠自信的建立，而不是憑體重計的數字說話。
我相信：
◆訓練前和訓練中補給：
補給的概念是我的教練Matt Dixon跟我說的，目標是訓練中每小時攝取200-400大卡的碳水化合物，運動後馬上補充200-400大卡的蛋白質和碳水化合物。我不是每次都那麼「餓」，但是很重要的一點：教你的身體在訓練中消化吸收食物。補給可以減少運動前的飢餓感，幫助恢復。
◆是我的肚子餓，還是「想」吃東西？
我的身體傳送給我2個肌餓訊息：1個來自我的肚子，而1個來自腦中，通常我都想要吃更多糖果，因為它們讓我更快樂。所以我讓杜子來衡量自己可以吃多少，如果它說我很餓，我就吃，如果不餓，通常不會吃。
◆目標定為B+飲食計畫（Aim for a B+）：
這是我的飲食計畫座右銘，很令人振奮吧！老實說，我發現自己沒辦法維持A或A+的飲食方式，但是更健康快樂。所以我不太在意體重計的數字，或食物熱量標誌。取而代之的是可以接受的飲食計畫，大部分都是健康的飲食習慣。堅持就是王道，所以我訂了這些規範：非常規律的早餐、午餐、點心、運動中補給…。但我也發現比薩、冰淇淋、想吃東西的慾望、週末夜狂歡是正常的、健康生活的一部分，計畫中如果少了他們就是有缺點的計畫。結果，當我不在意體重、熱量標誌，我成為更快樂、更有自信、更強的運動員了。
｛參考資料：Triathlete｝
"don1don"顧名思義為"動一動"，希望能藉由此平台提倡國人運動風氣，及結交喜愛登山.鐵人三項.跑步.自行車的朋友；歡迎大家一起分享交流各種運動資訊及運動心得。
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