EMBA的小眼睛

年輕人，一大班朋友包場開party就最開心。但party活動來來去去那幾樣，想有點新意，不妨到中環蘭桂坊附近的Club Hip，爭取自「煮」權。Club Hip設計跟一般酒吧相似，難得設有開放式廚房，客人可攜帶材料，於廚房內炮製自家美食，全場最多可容納30人。廚房不算大，但焗爐、電磁爐、炸爐、飯煲、雪櫃及咖啡機一應俱全，更設有小型自助餐吧枱，可與朋友分享佳作。擔心煮不成無飯食？主廚Anson會從旁協助，也不妨與他交流煮食心得。租用廚房收費2500元，周一至四5時至9時半額外消費滿500元即可包場，9時半之後則要額外消費滿2500元，至於周五或六則要額外消費滿5500元才可包場，價錢不便宜，但勝在可一班人齊齊享受入廚樂。

不想自己煮，店內亦設有兩款西式晚餐，每星期轉款，材料每日於附近街市購買。最近更推出中秋套餐應節，設有中湯及迷你月餅，別具新意。佐酒小食數十款，當中以雞泡魚乾較特別，採用日本來貨，烤香後灑上辣粉，味道有點像魷魚絲，卻鬆化得多，而且香而不腥，佐酒一流。店內大部分甜品由大坑人氣甜品店供應，質素有保證，但須早一天預訂。至於吧枱則由調酒師Jacky負責，有10年調酒經驗的他，最拿手是martini，亦有多款自創雞尾酒。

美酒佳肴多好，都不及露台景觀醉人。這裏的恬靜，與一街之隔的蘭桂坊相映成趣，坐在沙發上，可看到前中區警署、前中央裁判司署及域多利監獄，摸着杯底吹吹水，夫復何求！