EMBA的小眼睛

咖啡店隨處可見，在台北市幾乎每條大馬路上都有咖啡店，不論是像星巴克般的知名連鎖咖啡店，或是零散在各處的咖啡廳。各個店家都有不同的消費策略，針對不同客戶族群賣咖啡，但是FabCafe與一般咖啡店不一樣，它的重點不是在賣咖啡，而是創意分享服務。

FabCafe最早的店是在東京涉谷 – FabCafe Toyoko，後來在隔年2013年的5月，FabCafe Taipei在台灣的華山1914文創園區成立，成為FabCafe第一家海外分店，接著在巴塞隆納也成立了FabCafe Barcelona。Fab Network已經有50多個據點，分散在20多個國家，提供全球各地設計師一個溝通發表的平台，讓設計師、製造者，他們通稱為Maker，其產品可以直接透過FabCafe在全球展示、販售、培養自己的粉絲，而不需要花費大量時間，親自到處去推銷、尋找合作對象。

若只是一般消費者，也可以來FabCafe喝喝咖啡，看看別人的成品，或是可以體驗一下利用雷射切割、3D列印，製作一些像是手機殼等等的小東西。FabCafe會定期舉辦活動，像是Talk events – 邀請設計師或是相關產業的人來與國內外Maker分享經驗，Workshop – 讓有共同興趣的人一起製作，甚至可以舉辦Party！有興趣者可以上FabCafe的官網看看：http://fabcafe.com/intro。

除了連鎖知名咖啡店之外，許多便利商店、超市或其他餐廳也有推出咖啡販售的服務，如何在這紅海市場裡殺出一條血路，許多咖啡廳都絞盡了腦汁，除了一般的以美食來吸引顧客外，星巴克打算推出無線充電，有些咖啡店則結合維修故障物品⋯⋯等等，相信以後會出現更多利用與異業結合來打造自己獨特的營利模式的咖啡店。