EMBA的小眼睛

大部分癌組織並不是一夕之間無緣無故長出來的。癌症的形成在很高程度上是可預計的，是幾十年的健康惡化過程的最終結果，但是，只要在你的日常生活中引入一些簡單的小變化，就能以驚人的程度減少罹患癌症的風險。以下是29個很棒的建議，趕緊學習一下吧！

1、吃一點泡菜

一項芬蘭的研究表明，在腌制泡菜過程中經歷的發酵過程會産生好幾種抗癌的成分，包括ITC（異硫氰酸酯），吲哚以及萊菔硫烷。但在吃泡菜前，別忘了好好沖洗它們，以減少攝入硫酸鈉等成分。

2、如你所知的，多吃花菜（有的地方叫菜花）和西蘭花，但是不要微波它們

花菜是超強抗癌的食物，你應該經常吃它們。但要注意：一項西班牙的研究表明花菜經過微波會損失97%的抗癌成分。所以，你可以蒸花菜，生吃花菜，或者用來做湯做色拉，但千萬別微波。

3、吃新鮮的菜蔬魚肉

研究表明腌制熏制的食物包含多種潛在致癌物質。

4、停止攝入高脂肪的動物蛋白質

　　耶魯大學的一項調查發現攝入動物脂肪最多的婦女患非何傑金脂肪瘤的風險增加了70%。而那些攝入飽和動物脂肪最多的婦女風險增加了90%。因此，改吃低脂或無脂的乳品，用雞鴨魚來代替牛肉或豬肉，並用橄欖油代替黃油。