EMBA的小眼睛

回收家中廢水

只要遵循幾個常識性的守則，就能安全無虞地使用灰水。
世界上有很多國家的人們都使用回收水解渴，很多澳洲人雖一聽這想法就頭皮發麻，但隨著水資源日漸稀少，大家的態度也在慢慢轉變。我們還沒做好喝回收水的心裡準備，然而已經有不少民眾沉浸在用回收水澆花、沖馬桶的樂趣中了。

什麼是灰水（greywater）？

根據澳洲環保署（Australia’s Environmental Protection Agency, 簡稱EPA）的定義，凡使用洗衣機、淋浴、洗澡，或從洗手台、廚房產生的家庭廢水，都叫做灰水。廁所排放的則稱為「黑水」（black water）或污水（sewage）。

當乾旱期不斷延長，人們理解到使用灰水才能讓花園保持生機，加上使用灰水具有經濟效益，我的客戶在把洗衣機回收水拿來澆花後，水費馬上少了50%。故家庭回收再利用灰水的比例正在增加。雖然如此，仍有一些負面評論認為使用灰水可能有害人體健康，並語帶雙關地稱其為灰色地帶（grey area）。

多年來我一直致力於教育民眾，欲撥開這些繚繞於灰水議題上的迷思雲霧。一般人不是完全不知道灰水可以被回收，就是腦袋中存在太多對回收科技的誤解，所以他們完全不相信這玩意兒。我曾經跟形形色色的人們討論過這個話題，從工程專家、精打細算的屋主、熱心的園藝工作者到政府官員都有。大部分人都有他們的一套看法，但我發現其中充斥太多錯誤的資訊，甚至還有從事水資源相關行業的人，對灰水回收渾然不知。

某民眾正營建新居，好奇地調查了各種灰水回收系統之後，詢問管線裝配師傅關於安裝的可能性和建議，但師傅以工程太困難或太昂貴為由打了回票。對此，民眾也只能聳聳肩，然後放棄這個點子，因為實在很難找到教我們怎麼做的正確資訊，而通常這也正是誤解的開始。

如果有人試著以回收灰水這件事太過困難來說服你，千萬別沮喪，和幾年前相比，現在有太多資訊可供利用。製造水資源回收系統，並提供相關諮詢的公司們太晚進入這個市場，以致現在還在苦苦追趕，好迎上顧客需求。像我一樣早早就投身灰水回收世界的人，為喚醒大眾對此議題的關注，已搖旗吶喊了許久，同時也致力於改善回收技術。我從無數的錯誤和試驗中得到了寶貴的經驗，而現在我想將所學所知與各位分享。在這個章節，我會從怎麼在家中內外使用灰水開始，並告訴大家一些安全守則。接著我會著眼於各種收集灰水再利用的方式。

健康安全的灰水使用之道

兩個世代以前，澳洲居民還認為使用灰水來澆灌菜園是理所當然的事。回收、再利用都是習慣成自然，只要遵循下列幾個常識性的守則，就能安全無虞地使用灰水。

收集灰水

收集洗澡、淋浴、洗手和洗衣服產生的廢水，千萬不要使用可能遭受排泄物污染的水。舉例來說，不要回收洗尿布用過的水。

廚房廢水因為含有食物殘渣、不易溶解的油脂，若拿來澆花，恐影響植物吸收水分的能力。如果家裡沒有完善的廢水處理系統，就不建議使用。（我會在之後的章節解釋不同種類的廢水處理系統。）廚房廢水同時也是有害細菌的潛在來源。

不要讓小孩或寵物拿灰水來玩，而且在處理完灰水之後一定要記得洗手，最好可以戴上手套，多一層保護。最後，絕對不要儲存沒有經過處理的灰水超過24小時，如果它已經發出異味，請馬上停用，否則很有可能對你的植物造成傷害。

【Q&A】
「我聽說灰水裡藏有致病的蟲耶，是真的嗎？」佑希問。
灰水裡含有許多有機物質，衣服上沾染的食物污漬、塵土、血跡和糞便等，都隨著洗衣機清洗而成為回收水。廚房廢水中所含的油脂、食物殘渣等也會成為灰水的一部分。這些有機物質的確存有許多細菌，所以不應拿來飲用。如果把這些水儲存起來，細菌會以倍數繁衍增殖，如大腸桿菌和A型肝炎細菌等，恐對人體有害。

不小心攝入遭受大腸桿菌感染的飲食，輕則造成腸胃不適，重則有致命風險。這就是環保署（EPA）不斷呼籲民眾千萬不要儲存灰水的原因。

如果妥善地利用灰水，所面臨的細菌數量並不足以致病。我自己在工作時就有好幾次喝到灰水的經驗。（裝設系統時，我有時候會用嘴巴把塞在管子裡的東西吹出來，卻剛好吹得逆流的灰水，然後又不幸地把它吞進肚子裡。我要說的是，絕對不要這麼做！絕對絕對別讓灰水靠近你的嘴巴！）

細菌是自然界的產物，也是任何生態系裡的一份子。它們隨處可見，在我們的皮膚、身體內臟、花園的泥土或植物的根部都有。所有的細菌各司其職，扮演不同的角色，不論共生或對抗，它們都是為了創造出既平衡又多元的生態環境。

用灰水澆花

大部分裝灰水系統的人，都把回收到的水用在花園裡。這真是打敗限水政策和乾旱的好方法。除此之外，灰水裡含有大量的養分，可以讓花園容光煥發。一些植物，像杜鵑花、山茶花、玫瑰花、果樹和蕃茄等等，都愛死灰水了。從普通自來水改用灰水灌溉後，你會注意到花開的更多也更廣泛了。雖然用灰水澆花看來有益無害，但是以下還是有些基本守則必須遵守。

用灰水澆花應該搭配滴灌系統，主灌溉渠埋設於厚厚一層覆蓋物之下。某些州的環保局要求，未經處理的灰水需低於花圃表面75~100公釐施用，避免影響人體健康。這很容易解決，只要用厚厚一層覆蓋物把灌溉系統埋起來就好囉，覆蓋物會幫助土壤吸收水分，且能防止蒸發。

盡量平均地澆水，在幾塊不同的區域間輪流，不要每次都澆同一塊地方。另外，如果蔬菜要拿來生吃，請不要用灰水灌溉。如果不希望自家的灰水流進城市雨水排水系統（stormwater system）或是流到鄰居家（這可是違反環保署法令的喔），那就不要用太多。讓土壤和植物有時間慢慢吸收，也不要在雨季時使用灰水澆花。最後，如果植物看起來奄奄一息，不太喜歡灰水的樣子，那請你馬上停止使用。

（本文作者：克雷格．梅登、艾咪．卡蜜秋婭）
（摘自：不能沒有水：101個IDEA，荷包滿滿愛地球！，由山岳出版社發行）

http://i-nature.uho.com.tw/articles8/7/261.html#.UZT5zJPVUxE