重視從體內湧出的「不協調感」-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)
◎ 圖文整理／i-Nature編輯部
我個人並不認為吃了基因改造的食物，會立刻對健康造成傷害或危險。只是基因改造技術製造出的食品，是在1996年才出現在日本，距離今天不過短短15年，因此想到這些食品會對子孫造成什麼樣的影響，還是讓人擔心其中不確定因素太多了。
此外，製造出自然界不可能存在的東西，會對農地和上面生長的草或生物等造成什麼樣的影響，也讓我很擔心。事實上，國外也發生過基因改造作物的花粉飛到有機作物上造成受粉的事件，並且衍生出很大的問題。
我問周圍的人，絕大多數都「還是不喜歡基因改造」。但是，問他們原因卻也說不出個所以然。只是我注意到有不少人不去碰它，就因為「看到有產品特地標示出『非使用基因改造原料』等字樣，隱約覺得那一定不是什麼好東西」，所以才對基因改造有不好的印象。
但是，我認為這種「感覺」非常重要。因為，蟲吃了會死的食物，我們吃了會怎麼樣呢？會有這種疑問是理所當然的。雖然不會馬上肚子痛或是發燒，但長時間食用會有什麼結果，誰也不知道。想起來就覺得恐怖。不由得心裡毛毛的，不知為何就是不想吃、不想買……。我們動物為了「生存」，天生就有一種能力，可以辨識出哪裡有危險，或是哪些物質對身體有害。
當然，如果理由明確的話，就更容易選擇了。但是為了避開危險，我們的態度應該是「搞不清楚，就別吃了吧」，而不是「搞不清楚，管它的」。對於「總覺得怪怪的」、「聽起來毛毛的」、「這種吃得很愉快」等從身體內部湧出的感覺，我們應該更加重視才對。
關於飲食，盡可能選擇簡單、不確定因素較少的食物。我不想憂心忡忡、惶惶不安地吃東西，所以我選購食物的時候，一定會確認原料有沒有用到基因改造的作物。如果看不出所以然的，就不去買它。
（本文作者／水野葉子）
（摘自／吃真正的好食物／商周出版）
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