「人生就是要有梗」─蛙大
蛙大，本名楊明晃，在2007年從網路部落客發跡，分享自己的攝影創作、心情故事，登山和環島的照片，從此以後，大家就認識了「蛙大」這名字！他是個設計人、攝影高手、單車環島騎士、咖啡廳老闆、作家、登山客，這些身分的共通點是，都很有「梗」。
「所有事情都要有梗，才有意義」蛙大很認真的這麼說，然後跑去拿出一本2011年「台灣稻香味」的年曆給小編，「這年曆的梗就在，它不只是年曆，也是明信片，而且很環保，材質是再生紙」蛙大說。
這就是蛙大，那麼隨合、有趣、熱血，也愛好環保。
島內出走─不能去，就離職阿！
「不太計畫未來的事，照自己感覺走」─蛙大
在設計圈中潛水11年的無名上班族，因為某天夜裡一場球敘，四個大男人就決定來一場單車環島，但是各自有工作包袱，要怎麼解決呢？
離職吧！
雖然最後辭職信老闆沒受理，但是環島後60天，還是離職了，一場環島讓他從上班族變成老闆，他說自己是個隨性的人，這樣，還不夠隨性嗎？
說到環島最麻煩的問題，就是四個人，四張嘴，每個人都有自己的意見，路上雖然有小摩擦，但是一下就好了，旅行，開心最重要。
之後「台灣單車環島全記錄」在網路上連載，回響熱烈，用照片記錄的故事讓我們看到台灣的美景，四個大男人旅行的爆笑故事，也影響了很多人，「單車才是我的場子」蛙大說，單車界的名氣就這樣打開了！
這次環島也是圓夢之旅，17歲的蛙大和幾個朋友，曾經從台北騎到墾丁，只完成半環島，他終於在2007年完成夢想，也改變自己的一生。
「不過，當挑戰的墊子已經這麼高，就很難再往下，只能往上」蛙大說，所以未來很期待蛙大會有規模更高檔的「壯遊」。
單車+咖啡+故事=蛙咖啡
「不是開咖啡店，是幫人創造故事的店」─蛙大
「蛙咖啡」剛開始的構思並不是一間咖啡店，而是一間「分享故事」的店，「旅行的照片，自己一個在電腦上看很爽，但如果有一個地方，放一台液晶電視，讓大家一起看，這樣不是很棒嗎？」蛙大說，為了滿足旅客肚子的需求，喜歡咖啡的蛙大決定將「故事」和「咖啡」結合，加上當年單車風氣盛行，但是路上沒有任何一間餐廳，提供騎士們停放單車，有一次騎著車去喝咖啡，從頭到尾眼睛離不開車子，所以決定開一間對單車族友善的店，於是蛙咖啡1店─松江店，就這樣在2008年1月開業。
單車環島圓夢大使
「壯遊要趁早」─蛙大
之後的蛙咖啡2店─八里店，是專屬單車族的空間，位處八里自行車道旁，附有自行車的停放區，更貼心的提供單車族維修保養的服務，「我們可以把整輛車拆成零件，還用特殊的機器清洗花鼓」蛙大說。
很妙的是，它的位置四周都是造船工廠，隔開工廠另一頭的大馬路，放眼望去的關渡大橋，和淡水河濱，好像就來到另一個世界，屬於蛙咖啡散漫的世界，一切動作都會放慢下來，享受這片刻的時光。
「年輕時的流浪，是，一輩子的事」─蛙大
多次演講中聽到學生族群沒錢環島，於是以一台車2萬打造，準備了10台總共20萬，放上了環島基本配備，例如：馬鞍袋、車燈等。由剛開始10台車，現在升級到30台，還新增GPS跟單眼相機的外借服務，目前已經為450人圓環島夢。
這些人之中1/5都是外國人，香港人比例較多。但是外國人環島總是會發生一些有趣的小插曲，曾經有個香港人就把單車騎上高速公路，之後回到蛙咖啡和蛙大分享環島的故事，而這些故事都聽在蛙大耳裡，也留在蛙咖啡裡。
「想想，幫助別人成就夢想，是一件多麼爽的事。因為，看到別人爽我們也會跟著爽呀！」蛙大。
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