EMBA的小眼睛

農曆春節期間，免不了備有琳琅滿目的糖果、瓜子、腰果、開心果等小零嘴，殊不知卻是熱量的陷阱。新北市衛生局提醒民眾，不管是看電視還是打牌，抓一把很容易越吃越順口，然而務必切記，零嘴份量小，熱量卻很高。隨手一把約30公克的開心果，就幾乎等同一碗白飯的熱量，不可不慎。

衛生局強調，夏威夷火山豆小小一顆，平均100公克就含有高達770大卡的熱量，油脂含量驚人，但下了肚的熱量卻容易賴著不走，不像火山爆發去得快。另一熱門零嘴開心果，平均100公克有653大卡，熱量也不遑多讓，也就是開心果每30公克就相當4／5碗白飯。如果不節制，每天就可能多吃了1～2碗白飯，想不胖都難!

水果取代零嘴　芭樂、番茄低升糖最優

衛生局指出，根據國民健康署去年春節進行的體重控制調查，年節期間國人平均發胖1.7公斤。為了避免讓體重數字暴增，糖果餅乾記得慢慢吃、一次不要吃太多；堅果類則以一把抓為限，或以水果取代零嘴。另吃零嘴容易口乾，白開水和無糖茶飲是最好的飲料，能降低體內的油膩感，也不用擔心熱量的問題。

健康無假期，衛生局提醒高血壓、高血糖、高血脂等三高病患，應依照醫囑規律用藥、配合疾病飲食方針，年節零嘴淺嚐即止，可選芭樂、番茄等低升糖指數水果替代。