EMBA的小眼睛

夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營養消化吸收。因此，這個時節宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

適當多飲水

夏天由於氣候炎熱、出汗多，人體內的各種消化液分泌相對減少，胃腸消化功能因之也相對減弱，不少人會出現食欲不振等表現。為增加消化液的分

泌，應適當地多飲些水或其他飲料。每天清晨、早午飯和午晚飯之間，以及晚飯後兩個小時左右，至少各飲一次水。從事高溫作業、參加體育活動、重 體力勞動者以及少年兒童，更應注意補充水分，這是保護消化道的一項重要措施。切忌暴飲暴食適當多飲水，但不能暴飲。不少青少年圖一時痛快，為了消暑和解渴，常常快速飲用大量冷飲，或大量吃瓜果，或狼吞虎咽地吃冷食及其他食物。這些做法，對胃腸道危害甚大。

多吃新鮮蔬菜和水果，少吃肪脂食物

攝入新鮮蔬菜和水果，不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營養素，而且由於蔬菜和水果中含纖維素豐富，可增強胃腸道蠕動，能防治由於消化液分泌減少引起的便秘；油膩大的食物（特別是各種油炸食品）不易消化，在夏季以少吃為宜。

嚴防腹部著涼受寒

盛夏，人們為了防暑，常喜歡赤著上身睡覺，容易使腹部著涼受寒，誘發消化道疾病。因此，在睡眠時要注意保護腹部，蓋上毛巾被，更不可在風大的地方或潮濕處赤身納涼。

講究飲食衛生

夏季必須把好病從口入關，不乾淨或來歷不明的食品不可隨便入口，生吃蔬菜和瓜果一定要用水沖洗乾淨。另外，每餐飯都要吃些食用醋和大蒜，既能增加胃內酸度，有助消化，又能增強胃腸道的防禦能力。

適當吃醋有助消化

夏天出汗多，可令唾液及胃部消化液分泌減弱，易令人食欲下降；胃酸的濃度降低，更會令腸道蠕動減弱，消化功能也隨之而下降，故即使吃得多，也消化不了，適量飲一點醋，有助刺激腦部管理食欲的中樞神經，有助增進食欲，並提升消化液分泌與濃度。不過需要注意，切忌空腹飲醋，胃酸過多或胃潰瘍患者也不宜飲用；怕酸者可加入糖或蜂蜜，也可加進熱菜或涼菜中一併食用。