54歲的老李是一位長途汽車司機，由於職業關係，長期飲食不規律，一早起來跑車，早餐能省就省。這幾年他的上腹部總是隱隱作痛，以為是胃病，自己吃胃藥也不見好轉，終於下決心來醫院檢查，這一查竟查出了300顆大大小小的膽囊結石。
廣州市第一人民醫院肝膽外科主任古維立介紹，膽囊結石尤其容易發生在一些不吃早餐或熱衷減肥的人群中。因為不吃早餐會使膽囊得不到及時排空，從而導致膽汁中的膽固醇在膽囊內沉積，逐漸形成結石，而膽汁濃度的增加，有利於細菌繁殖，也促進結石的形成。
古維立介紹，熱衷減肥的人也是膽囊結石高發高危人群。減肥者的膽汁中鈣與粘液成分比例發生改變，而經常“餓肚子”讓膽囊收縮功能減弱、膽汁鬱滯，這些因素都會促使膽石的形成，“尤其常見在減肥的頭兩年”。
其實生活中有太多像李司機那樣的人，為了省時間省錢而不吃早餐，認為只不過是一頓飯而已，不吃也沒關係。殊不知，一天一天累積起來不吃早餐就釀成了大錯呢。
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