「有看過我用少量橄欖油打成的沙拉醬嗎？還有這個！我用原住民種的小米磨成粉做成的麵包！很難發起來耶！」猶如家中慈母般如數家珍、面帶微笑地介紹著自己的心血成果，大方、熱情的模樣就是喻姐──喻碧芳給人的第一印象。
由於喻姐講求健康、講求無添加、更講求環保、低碳的烹調理念，所以對所有食材都相當講究。甚至，為了要了解台灣小農的生態以及追求更天然、更高水準的本土作物而全台走透透，一步一腳印的親自造訪所有蔬果農場！這是多麼大的心血與毅力啊！這樣的堅持，其實是喻姐在身體健康發出警訊的時候所產生的，喻姐說：「大約十年前啊，當身體真的出問題了，才會了解健康的重要，所以決定將吃中西藥改成吃好食物！畢竟藥物都是化學合成物，一定不會比台灣在地當令的蔬果好！」
無論什麼事情，只要是從零開始，第一步都是最難的。喻姐在踏入健康食蔬這塊領域之前，可是下過功夫！親自參加了台安醫院主辦的NEW STAR相關課程，發揮打破砂鍋問到底的精神，積極利用上課的新知結合創意，開發自己的專屬食譜，就算製作過程繁複、要花費更多的精神心力也在所不惜！就在充實自己的過程中，發現了台灣本土小農的特色以及努力與用心，也體認到必須帶著感恩之心細嚼慢嚥每口食物，因為那可是最珍貴的土地和本土小農辛勤的汗水而栽培出來的！
健康食蔬其實不只是一個「吃得健康」的概念，而是一個完完整整的生活態度。以台灣本土特產蔬食為主的飲食習慣，落實了減少了因為運輸食材產生的碳足跡，也響應了體貼環境、愛地球的環保概念喔！喻姐除了提倡本土好食材，也還不停推行「低溫烹調、無油煙」這個理念，喻姐說：「如果你們疼惜媽媽，就一定要將這樣的事實告訴媽媽，一年不曉得多少肺癌是因為這樣造成的！低溫不但可以保持食物風味，也可以保留營養！一舉數得，真的！」
熱情可以摧毀任何阻礙；堅持可以實現任何夢想。看著在廚房中像隻蜜蜂般忙進忙出的喻姐，散發出的不是一般現代人的倦怠感，而是充滿自信與活力的光彩。這是多麼珍貴的生活模式，不曉得羨煞了多少人呀！喻姐在這個月也推出了她的新書，希望與更多讀者分享她的烹飪食譜與心得喔！
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