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i-Nature 編輯部

海水之於蔬果植物的健康與生長，雖然已被證明成效斐然，但是，應該有不少人會心存疑慮：適用於植物與動物的海水，是否也能對人體產生同樣的功效呢？

海水曾作為血漿替代品

事實上，遠在一九○○年代初期，比穆雷博士的研究更早之時，法國生物學家勒內‧昆頓博士（René Quinton）就已證實，海水成分經過適當地調整，幾乎可以變成哺乳類動物的血漿替代品。在一些傑出醫生的協助下，他使用海水替上千位在法國與埃及的病人治療；當時的民眾或醫生，對於癌症幾乎一無所知。但昆頓博士利用稀釋的海水注入到患者體內，平衡他們體內的電解質與酸鹼度，使許多患者的病都痊癒了。

海水與點滴液成分雷同

科學實驗也證實，海水經過約四倍的稀釋後，約相當於人體體液的濃度，即一般所稱的「點滴液」。英國曾有生理學家作過實驗，將青蛙解剖後取出心臟，放入各種溶液中觀察其變化。結果發現，若將心臟分別放入以精鹽及海鹽調配的生理食鹽水中，雖然兩者調配的食鹽水濃度相同，結果卻大不相同：放入以精鹽即純氯化鈉調製的食鹽水中，青蛙的心臟立即停止了跳動；放入以富含各類天然礦物質的海鹽調製的食鹽水中，青蛙的心臟居然可以持續地跳動！

這個運用於動物身上的實驗，與上述以海水灌溉植物的實驗，不約而同的證實了一個類似的結果：單純使用經人工製造的精製食鹽，任何動植物皆無法存活；然而若以天然海鹽或海水稀釋後使用，因為其中所含的各類礦物質比例均衡，不論是作為灌溉用水或是血漿、點滴的替代品，皆可為動植物所吸收運用。

蘊藏生命奧秘的海水成分

現在，你已經知道了一些或許以前從來不知道的事實：人體內共含有七十種以上的礦物質，與海水的成分相當接近；而人體中的血液和體液中的各種礦物質比例，也幾乎和海水中的礦物質比例相同。這幾可印證了達爾文的進化論論點，亦即：生命自海洋中誕生。那麼，海水中到底包含了什麼元素？簡單來說可以分為下列幾項：

主要元素：在一公斤海水中存在一毫克以上的元素，即定義為海水中的主要元素，包括鈉、鎂、鉀、鈣、磷、硫、氯、硼、鍶、氟、矽等元素。
微量元素：在一公斤海水中存在不到一毫克的元素，即定義為海水中的微量元素，包括鐵、銅、鋅、鈷、硒、錳、碘、鎳、鋰、鉻、鉬、釩、鍺、鎵等元素。
溶於水中的氣體：如氮、氧、二氧化碳等溶於海水中的氣體。
海洋中可說蘊含了超過陸地數倍的營養寶藏，海水所含成分也極為豐富，令人驚異的是，幾乎目前為止科學家所發現的所有元素，都可以在海水中找到呢！

（本文作者：陳雪娥）
（摘自：神秘的最後營養源：深海礦物質，由如何發行）

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