EMBA的小眼睛

吃過新鮮的巧克力嗎？國立台灣美術館旁的Chochoco巧克力店，選用法國、比利時進口的可可原料，每天現做現賣，不僅入口即化，口裡充滿可可香氣，這般好滋味，舌頭會記得。

走進Chochoco，還不急著掏腰包，只見穿著時尚的侍者端出紅茶，請客人潤喉，先品嘗招牌生巧克力，聽聽巧克力的故事，業者有信心，「只要吃一口，就會愛上它」。

好的巧克力入口即化，口感細膩，Chochoco的生巧克力，含在口中，香氣瀰漫開來，伴隨著可可的苦與甘，還有天然的果酸，入口細滑的口感，嗅覺、觸覺與味覺交響，宛如華麗的樂曲。

業者表示，好的巧克力中，可可含量要超過55%，Chochoco的可可含量達65%，可可脂融點與體溫接近，會在嘴裡逐漸融化，吃巧克力也會讓人快樂。

巧克力的賞味期限很短，約只有2周，時間越久，巧克力蘊藏的甘苦滋味會逐漸消失，從國外採購名牌巧克力，漂洋過海後，滋味也與剛做好時不同。

Chochoco的價格比百貨公司巧克力專櫃低，最便宜每盒16片生巧克力，售價198元；本報讀者獨家優惠，憑券購買每盒298元生巧克力，優惠打9折，每券限購2盒，優惠至8月底止。