EMBA的小眼睛

在我們日常生活中所吃的食物常帶有各種不同的微生物，某些會使我們食物中毒，有些不但能使食物的滋味變好，同時還能使身體變得更強壯，而這些對身體有益的微生物統稱為「益生菌」。

什麼是益生菌？

由於益生菌種類繁多，效能各有不同，但都是藉由改善消化道內微生物生態平衡，促進胃腸道消化，預防消化道疾病問題者，如乳酸桿菌、比菲德氏菌、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等都可稱為「益生菌」。

如何補充益生菌

在日常飲食中可從優酪乳、養樂多、納豆或含有添加益生菌的健康食品中來攝取充足的益生菌；由於益生菌喜歡高纖的環境，在補充益生菌時，可多吃新鮮蔬果及海藻，提高體內纖維及寡糖含量，刺激益生菌於腸道內生長，讓效果更好。

益生菌對於腸道的好處:

1、增加身體自我保護力。

2、增進食物營養吸收。

3、促進腸道蠕動。

4、平衡腸道菌叢生態。

5、促進維他命合成及酵素產生。

6、幫助排便順暢。

健康吃菌小撇步

1、搭配蔬菜等高纖食品，效果好。

2、睡前補充，可提高活菌存活率。

3、適時攝取新菌種，攝取多樣化。

4、藥物與好菌，應錯開時間食用。