EMBA的小眼睛

對女士而言，

朱古力像魔鬼，

既怕吃了會發胖，

但又享受那醇美可可豆帶來的愉快心情。

正因如此，嘴巴愈吃愈刁的嗜朱古力一族，

只會對頂級的朱古力產生興趣，

本人絕對是其中一員。

當試過意大利百年朱古力品牌Venchi的出品後，

讓人不禁對這個有着合理售價，

卻伴隨着絕美享受的朱古力一試鍾情。

Cubotto Chocaviar 75%純黑朱古力魚子醬套裝，內有一罐100g的朱古力魚子醬，以及12粒方粒 $425/290g

擁有百多年歷史的Venchi，有超過17款不同朱古力產品，當中包括了可可粉、無糖類朱古力等等，走進這家店便如進入了朱古力的寶庫一般。

百年堅持 創意致勝

意大利品牌Venchi朱古力，成立於一八七八年，當時年輕的Silvano Venchi成立了一間糖果實驗室，致力於意式朱古力口味的研發。他堅持不使用化學添加物，只採用天然原料，多年來都秉持着對品質、新鮮度以及專業度的嚴格要求，創造出了許多獨家的朱古力食譜。而這些美味的朱古力製作方法延續了百年之久，直到今天，Venchi仍堅持對傳統的執着，使得超過一百三十年的傳統手藝得以保留至今。

想品嘗Venchi的朱古力不用飛去意大利，在本港一樣能試到其香滑的口感，位於香港仔的「The Royal House」朱古力店，剛於五月才開業，老闆娘Diana原本幫家族打理珠寶生意，但經過多位好友極力推薦Venchi朱古力，試吃過後，便一發不可收拾，最終更決定開店賣最愛的朱古力。

店內最有特色的朱古力，肯定是那款曾多次獲獎的「Papaline Chocaviar」，一粒粒純味的黑朱古力小圓粒，便如真的魚子醬般盛載於玻璃扁身瓶內，品嘗時不妨以小茶匙盛着吃。Diana指吃這個朱古力魚子醬最好配紅酒、香檳，甚至咖啡，讓那純朱古力醉粒於你的口腔散發出最完美的香氣及回甘。

除了朱古力魚子醬，另一款外層鋪滿着這些魚子醬的「Cubotto Chocaviar」朱古力，能帶來另一種享受，外層的顆粒感、中層脆朱古力的香脆，再加上內裏的順滑朱古力，一顆便能擁有三種層次的口感，使人一試難忘。

Papaline Chocaviar 90%純黑朱古力魚子醬 $108/40g

店舖負責人Diana原本家族做珠寶生意，在好友推薦下對Venchi朱古力一吃鍾情，繼而決心開設了這家店。