EMBA的小眼睛

忙了一整天，下班後回到家，為家人健康著想，依然捲起衣袖下廚，是許多雙薪家庭的父母的寫照，在美國南灣的Gobble解決了這個問題，讓消費者吃得美味、吃得健康、吃得安心。

Gobble的目標客戶很清楚，就是忙碌的上班族，Gobble提供十分具有彈性的客製化，從選擇哪天晚餐要訂購，想吃些什麼，什麼時候送達(時間範圍5:00~7:00之間)，食物偏好是魚是肉還是菜等等，最特別的是在口味的客製化，Gobble有個很特別口味演算法（taste algorithm），透過訂戶對餐點的評分與評語，調整適合用戶的客製化口味。
那麼是由誰來幫Gobble烹煮呢?原來他們找了該地區經過認證具備執照的廚師，有些有自己的菜園，有些有合作的蔬菜供應商，每個都是對健康十足挑剔的廚師，就是為了讓這些訂戶吃的安心與放心。
Gobble不僅解決上班族的煩惱，其實也營造了一個由地區的蔬菜供應商與廚師以及Gobble一同經營的市場，在台灣也有類似的服務， 像是freshONE提供每道100元「代客烹調」及「無油料理」客製化服務，永豐餘的百寶箱則是以有機健康為口號，提供新鮮的食材，Gobble在收費上以美金計價，成人一餐10美金，兒童8美金，以台灣來看可能價格不斐，但考量國民所得以及Gobble提供了讓上班族下班後在家一樣吃的到又健康又好吃的晚餐，這樣的創新服務真是個不錯的選擇。