人們常用“五味雜陳”形容複雜的心情。的確，味有甜酸苦辣，情有喜怒哀樂，人的情緒就像味道一樣，搭配適宜，就能有滋有味；調和不當，也會傷心傷身。
快樂的甜——定心丸
人們往往會不由自主地用“甜”來形容積極的情緒體驗，“心裏甜滋滋的”、“像喝了蜜一樣”，就是對這種愉快情緒的生動描寫。
把快樂和甜聯繫到一起，有充分的科學依據。比如，心情不佳時喜歡吃甜食，是因為甜品中含有豐富的苯乙胺，能調節人的情緒，很多醫生甚至把巧克力作為對抗輕微抑鬱的天然藥物。美國科學家在最新一期《心理學》雜誌發表的研究發現，較高的血糖水準有助於穩定情緒，因此，接受挑戰前，喝杯甜飲料或許是一個不錯的選擇。換句話説，“甜”能帶來愉快的體驗，就像吃了定心丸一樣，為你的工作和生活帶來更高效率，創造更好效果。
嫉妒的酸——雙刃劍
提到跟“酸”有關的情緒，您最先想到的一定是“吃醋”。其實，酸味食品及酸味水果可以啟發智力和促進消化，試想，如果沒有林徽因和梁思成的牽手結緣，徐志摩的詩作中又哪來那麼多“淡淡的惆悵”？
但是，如果食之過量，可能會影響人的情緒，使人重新陷入痛苦或煩惱。古希臘神話中的神後赫拉，僅僅因為特洛伊人將“獻給最美之人”的金蘋果判給了美神阿佛洛狄忒，就發起了特洛伊戰爭；而三國時期，周瑜發出“既生瑜，何生亮”的感慨吐血而亡，還只是因嫉妒害了自己的例子；醫學心理學家用狗作的嫉妒情緒實驗也發現嫉妒是一種破壞性的情感，長期被這些情緒困擾就會導致身心疾病的發生。
悲傷的苦——教科書
各種味道中，人們把“苦”和負性情緒直接掛鉤。細細想來，“苦”就如此一無是處嗎？苦瓜雖苦，卻能清心去火；咖啡雖苦，卻能鎮靜提神；純巧克力，也帶著一絲苦味兒。吃“苦”雖不好受，卻有益身心。
社會學者對經歷重大災難的人群的調查發現，相比于那些情感麻木的人，體驗過痛苦的人能更快地走出陰影。實際上痛苦往往只是暫時的，當回頭看看曾經經歷過的痛苦時，原先以為不能忍受的，現在看來也沒有什麼。不過，人對痛苦的承受能力畢竟有限。在接納的同時，也要有意識地調整，比如用運動、傾訴、冥想等方法宣泄。
憤怒的辣——出氣筒
提到辣，人們會聯想到衝動、憤怒。可惜，嗜辣的人多，懂得品辣的人卻很少。如同亞裏士多德所言：“任何人都會生氣，這沒什麼難的，但要能適時適所，以適當方式對適當的對象恰如其分地生氣，可就難上加難。”
火爆潑辣的鳳姐，動輒“怒上心頭”，最後眾叛親離，草席裹屍；“衝冠一怒為紅顏”的吳三桂，不僅失去了事業和親情，更淪為了民族罪人。愛動怒的人，似乎很容易喪失理智。其實，憤怒的情緒也能成事。前蘇聯領導人史達林是個暴脾氣，但前英國首相丘吉爾卻評價他説：“史達林懂得在什麼時候放任脾氣，什麼時候控制，能爭取到最大的利益”。可見，適時適地的發怒，也是一門藝術。
緊張的鹹——發動機
緊張情緒對於人來説，像鹽一樣不可或缺。適當的緊張能加強人的注意力，從而更快更好地完成工作。但如果緊張過度，“過鹹”了，則會導致焦慮情緒，表現為心跳加速、血壓上升、口乾舌燥等。
因此，當情緒緊張時，最好將每天的攝鹽量控制在3克以內。深呼吸同樣能夠起到緩解緊張情緒的作用。閉上眼睛，進行深呼吸，長長呼一口氣，再長長吸一口氣，連續做四五次，如果能同時配合數數，將有助於更快放鬆自己。
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