EMBA的小眼睛

Is digital the end of luxury brands?

Luxury goods as we know them were invented/amplified/regulated by Colbert in the 1600s. At the beginning, luxury goods were better goods--better made, better leather, etc. This was actually a huge insight, and one that generated billions of dollars of revenue over the years.

Over time, as others figured out how to make things just as well as the 'luxury' brands could (the triumph of industrialism), the label on the item, the brand, became at least as important as what was made. The brand is a tribal signifier, a way of demonstrating good taste and a membership in the elite. People pay extra partly for the privilege of paying extra. For a very long time, a sale on luxury goods made no sense, because the fact that it wasn't on sale was precisely what made it a luxury good.

It's this selling of the logo, of Hermes or Chanel or Champagne that made the last fifty years of luxury production such an extraordinary opportunity. Add to this a growing cadre of the newly wealthy, eager for a badge, and it's nearly perfect. Feed the tribe, maintain the value of the logo and you actually get paid a premium for making the thing cost more.

And then, the outlet stores showed up and Ralph Lauren danced the line between mass and class, selling logos big and small, at all price points. When anyone can make a nice shirt, which nice shirt should you pay extra for? H&M took this even further. There's still plenty of money being spent on the expensive, but the concentation of brand impact is diluting, quickly.

八式健身法是我國民間流傳的一種定步動功法，全套共8個動作，每個動作都儘量把身體牽引到最大限度。

臨床證明，健身球對治療和預防高血壓、神經衰弱、頸椎病等許多慢性疾病有顯著療效，益於手部、臂部神經系統疾病的防治。

站樁功是我國民間的一種有效的健身運動，其主要作用能使中樞神經休息，加強血液迴圈，促使新陳代謝，提高人體免疫力，對人們強身健體和防治多種慢性疾病，都有較好功效。

晨練八式健身法

生老病死是自然規律，誰都不能免於衰老的事實，但是有一些愛美的美眉，為了追求年輕，過度使用化粧品、保養品，無疑更加速皮膚的凋零。尤其在現今廣告的催化之下，化粧品的使用年齡越趨小齡化，甚至是13，14歲的人也拜倒在其裙下。但是我們對化粧品的危害又了解多少呢，所以，為了你的健康，我們需要認真審視化粧品，明明白白地使用，放心大膽地變美。

化粧品的成分

化粧品是由基質加上其他如抗氧化劑、防腐劑、香料、表面活性劑、保濕劑、色素及皮膚滲透劑等組成。基質原料主要是油性原料，包括油脂類、蠟類、碳氫化合物以及組成這些成分的高級脂肪酸、高級醇類。

為了防止化粧品的油脂、蠟、烴類等油性成分接觸空氣中的氧，發生氧化作用，産生過氧化物、醛、酸等，使化粧品變色、酸敗、品質下降，需要在化粧品中添加抗氧化劑，常用的抗氧化劑有生育酚、特丁基羥基小茴香腦、特丁基羥基甲苯、沒食子酸丙脂等等。

防腐劑有尼泊金酯類如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯和芐酯等。

熱愛跑步的作家

至今已完跑17次全馬的作家陳幸蕙，總是隱身在人群中靜默地書寫自己的馬拉松故事。學生時代體育成績極差，但為了活出更好的自己，陳幸蕙選擇以跑步鍛鍊身心、超越自我，長年持續下來，如今跑步已成為她最愛的運動及生命中不可或缺之事。

相信許多人對陳幸蕙並不陌生，因為得過中山文藝獎、中國時報文學獎，著作四十餘種的陳幸蕙，其散文「碧沈西瓜」、「結善緣」、「世界是一本大書」、「童年．夏日．棉花糖」分別收入國中、國小教材，她是我們課本裡熟悉的作家。

跑步，是一種愛自己的行為

香港局勢雖然不至於「立立亂」，但繁忙緊張的生活還是會教大家喘不過氣來，每到假日當然要鬆弛身心。最近尖沙咀出現一個城巿綠洲，為大家送上貴氣十足的皇家泰國菜，反正大家近日都未必夠膽到泰國旅遊，不妨先到綠林之間品嘗最愛香辣滋味，先為味蕾止止癢。

尖沙咀新人氣商場K11中不少食肆都主打傳統國家菜，像是泰國菜館Arun Thai，專攻皇室泰國菜，但不用被名字嚇倒，以為只食山珍海錯，其實皇室泰菜同為傳統泰菜，不過就將較摩登的神髓融入其中，最明顯莫過於將前菜、主菜及甜品等逐次端上，菜式擺設亦相當精緻，讓人食得更優雅。此外，餐廳的Wine List同樣多選擇，從葡萄酒、啤酒、烈酒到雞尾酒等應有盡有，Chef Kham更特別推薦以Pinot Noir去配襯辣味泰菜，以西式Fine Dinning形式體驗皇室享受。

其實餐廳由悉尼Potts Point遠道而來，而且更是當地歷史最悠久和最受讚譽的泰國餐廳之一，曾獲取不少獎項，當中包括由泰國商貿部發出予境外餐廳的「Thai Select」。餐廳的主理人Chef Kham Signavong生於泰國並於80年代移居澳洲，後來更被電視廚藝節目邀任主持，成為廣受歡迎的星級名廚。這次Chef Kham將澳洲店的餐牌帶到香港，以六成由泰國入口的食材、香料，以及來自澳洲的新鮮海鮮及肉類，配合正宗的烹調方法，呈現出傳統與現代並重的佳餚。

在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「Chum Chum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。

 部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。

至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。