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水果當早餐　盡可能選擇當季盛產-轉載自自然生活網 (http://www.i-nature.com.tw)

圖文整理／i-Nature編輯部

水果最好的選擇就是「當季盛產」，因為價格便宜，而且能量的含量也很高。除了可以直接生吃外，當然也可以打成果汁。

夏季水果
• 杏桃／杏桃可以調整體內的水分均衡，改善便秘。同時也有助於消除夏季倦怠及疲勞。
• 櫻桃／櫻桃的特徵就是含有豐富的鐵質與胡蘿蔔素，有助於改善貧血及消除疲勞。
• 西瓜／西瓜的90%都是水分，所以有很好的利尿效果。而且它也含有具備抗氧化作用的胡蘿蔔素及茄紅素。
• 李子／李子能緩和血液循環不良所造成的肩膀僵硬、頭痛、暈眩、生理不順等症狀。
• 哈密瓜／哈密瓜的糖分能迅速被吸收，馬上就轉化成熱量。哈密瓜還含有礦物質，具有整腸效果，有助於消除夏季倦怠感。
• 無花果／無花果有豐富的食物纖維，能夠調整腸胃的運作，可以說是預防痔瘡的特效藥。
• 枇杷／枇杷有非常好的止咳效果，而且它還含有豐富的胡蘿蔔素，能夠預防肌膚粗糙及老化。
• 藍莓／藍莓富含食物纖維，具有降低血糖值及膽固醇的作用。

秋季水果
• 葡萄／葡萄皮含有豐富的多酚，有助於調整肝臟機能及消除疲勞。
• 蘋果／蘋果富含食物纖維的果膠，能改善便秘及腹瀉的情況，整腸健胃。就如同「一天一蘋果，醫生遠離我」這句俗話所說的，蘋果具有極高的營養價值。
• 水梨／水梨可以緩和喉嚨疼痛、感冒的各種症狀。它同時有很高的利尿作用，具有消除水腫的效果。
• 柿子／柿子有豐富的維生素C，有益於保持肌膚的美麗、預防感冒。同時它也可以預防宿醉。
• 石榴／石榴的種子富含雌激素，它能夠預防更年期障礙、骨質疏鬆症。
• 酢橘／酢橘含有豐富的鈣質、維生素C，具有預防感冒、美肌、消除疲勞的作用。

冬季水果
• 金桔／金桔富含維生素C及礦物質。具有止咳效果及高抗氧化作用。
• 橘子／橘子的隱黃質具有抑制癌症的作用，並且也能預防生活習慣病。
• 西洋梨／西洋梨的山梨糖醇具有鎮靜喉嚨發炎的效果。另外也有助於改善便祕。
• 檸檬／檸檬含有維生素C、鉀、檸檬酸，能消除疲勞、預防高血壓。

春季水果
• 草莓／一顆草莓的維生素C含量大約是檸檬含量的一半，另外還富含葉酸及食物纖維，具有預防感冒的效果。
• 夏橙／夏橙含有維生素C、B1、檸檬酸，具有消除疲勞、美化肌膚的效果。
• 檸檬／檸檬能夠促進血液循環，恢復身體的機能，並且可以促進腸胃的運作。

整年&熱帶水果
• 酪梨／酪梨能降低膽固醇，防止體內氧化，而且它還含有優質的油脂。
• 奇異果／奇異果含有豐富的維生素C、食物纖維及鉀，能夠預防高血壓。
• 葡萄柚／葡萄柚含有豐富的維生素C、檸檬酸。具有抗壓力、美化肌膚的效果。
• 香蕉／香蕉易於消化吸收，能很快地轉化為熱量，並且具有整腸的作用。
• 木瓜／木瓜的維生素C含量豐富，號稱「一顆就有一日所需的分量」。它能促進消化、具有美膚效果，可以預防癌症、防止老化。
• 鳳梨／鳳梨含有豐富的食物纖維，它能消除便秘，促進新陳代謝及消化吸收。
• 芒果／芒果含有豐富的鉀，具有降低血壓的效果。另外還有維生素C及B1，有預防貧血的作用。

（本文作者／鶴見隆史）
（摘自／日本酵素醫生6分飽健康法／世茂出版）

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