近年來外購年菜夯，但為了復熱方便，大都採用真空包裝，也因此，菜色大多以豆魚肉蛋類居多，至於復熱後風味較不佳的蔬菜類含量極少。此外，大部分烹調方式多偏向高油、高鹽、高糖、芶芡，所含油脂及鹽份較多，對於許多慢性病人，如：高血壓、糖尿病、慢性腎衰竭等，飲食過量容易造成身體不適。
調味減半、加入蔬菜 便祕肥胖不來
因此，臺北市立聯合醫院中興院區營養科林詠霈營養師，也針對過年期間常見的外購年菜，提醒大家把握下列6點原則，才可以健康過好年：
1） 外購年菜大多單一類食材居多，其缺點就是缺少蔬菜、水果，而豆魚肉蛋類太多，建議可以選用含有多種食材菜色，例如半葷素菜比只有肉類菜色來的均衡營養，或是再加入蔬菜烹調。
2） 外購年菜的拼盤臘肉、香腸，屬於超高脂肉類，所含鹽量及油脂相當高，心血管疾病患者、慢性腎衰竭及洗腎患者需注意，建議可以購買烤雞或白斬雞之類，食用時不要再額外加胡椒鹽，可以減少鹽分及油脂攝取。
明天就是一年一度的除夕夜了，因此，這一、兩天各地將湧現返鄉、旅遊人潮，對此，疾管署提醒，國內目前正處於流感高峰，民眾外出遊玩或拜訪親友時，應注意手部衛生與咳嗽禮節，並隨時留意健康狀況，如出現異狀請儘速協助就醫，別讓病毒成為年節「伴手禮」。
流感雖與上周持平 仍有23例新增個案
疾管署表示，國內社區目前以流感病毒主要以H3N2為主，若與去年同期相比，上週類流感急診病例、門診病例皆呈現持平狀態，只不過，上週仍新增23例流感併發重症病例，以及3例流感併發重症死亡個案。
今年截至目前為止，因流感住院人數約為1,084人，較去年同期（2,435人）低，共累計68例流感併發重症病例，6例死亡。
香港疫情處高峰 欲前往者應多加留意
壓力通常來自對身外事物過於在意，同時也過於在意他人的評斷。譬如一個人希望社會、他人的肯定，把自己的價值交給社會、他人來評斷。當社會給你不好的評斷時，心裡就很痛苦，自己的地位、財產、名望下降時，也覺得很痛苦。
人生本來就一無所有
事實上，這些都是別人給的、環境給的，未必是自己的，何必放不下？人出生的時候，沒有財產、沒有名望、沒有地位、沒有身價，什麼也沒有。有了之後，成功時還可以，當自己沒落時，就很痛苦。怕沒落、怕倒楣，就產生了壓力。所以壓力，就是害怕不能伸展、成長，就是害怕遇到困難和挫折，這都是源自於希望成功，求得保障的心理。
免除壓力的方法
有的人在他人的期待和自我的要求下，事情還沒發生，心理壓力和負擔就已經很大了，因為擔心事情沒有完成，責任沒有盡到。事情即使沒有完成，只要是盡心盡力，就已經算盡了責任。就怕自己沒有盡心盡力、沒有全力以赴，那才是遺憾的事。但如果事實已經是這樣，那也要將它放下。希望、期許都是正常的，不要把它視為壓力，否則會減少自己奉獻和努力的心力和體力。
冬季與初春是諾羅病毒及輪狀病毒好發的季節，目前國內正流行病毒性腸胃炎，且已造成多起群聚事件，往年春節期間腹瀉就診人數明顯增加，因此，疾管署呼籲，春節假期外出走春及大啖美食之際，應特別注意個人及飲食衛生。
降低傳播風險 食用熟食為首要
春節期間家人團聚及出外旅遊人數眾多，人潮密集往來，聚餐、外食的機會增加與飲食習慣的改變，都可能增加病原的傳播與罹病機會，所以，建議民眾圍爐或外出用餐時，應以熟食為主，並避免生食貝類水產品（如生蠔）等高風險食材，而生病的家人亦應避免參與年菜的調理，以減少病毒污染食物的機會。
人與人接觸也是病毒的傳播管道，如民眾出現水瀉和嘔吐等疑似病毒性腸胃炎症狀時，應儘速就醫在家休息，避免外出訪友、拜年，並加強家中環境、用物等清潔與消毒，以降低疾病傳播的風險。
諾羅、輪狀傳染力強 6歲以下兒童要注意
說到啤酒，多數人應該都與以負面評價，但最近竟有研究指出，啤酒中的物質「啤酒花」，可避免神經細胞死亡，進而達到避免記憶力衰退的效果，這對愛喝啤酒的人來說，無不是找到小酌的最佳理由。
黃腐醇：抗菌、消炎 更可對抗自由基
毫無節制地飲用啤酒，容易造成啤酒肚，和可預防心血管疾病、增強記憶力，甚至抗癌的紅酒比起來，會使人發胖的啤酒似乎顯得一無是處，但根據甘肅省蘭州大學，日前發表的研究證實，啤酒花中的一種主要化學物「黃腐醇」，不但能為啤酒帶來獨特的香氣及苦味，更是消除氧化壓力的天然武器。
啤酒花在中醫文獻中，具有抗菌、安神、消炎等療效，研究人員讓實驗鼠的腦神經細胞株，接觸萃取自啤酒花的黃腐醇，結果發現，黃腐醇會促進多種負責清除自由基的基因運作，可降低氧化壓力並緩和細胞發炎的狀況。
海馬迴不萎縮 EQ、記憶力都上升
