端午佳節到臨,包粽子也可以很有創意!坪林區公所首度舉辦「端午闔家歡—包粽創意競賽」,廣邀坪林地區社團及發展協會、新住民和原住民共襄盛舉,最後由原住民馬告(山胡椒)當香料的風味粽獲得第一名。
坪林包粽創意競賽第一名是陳牡丹家族組成的隊伍,他們所準備的創意粽子強調原住民風味,材料放入馬告(山胡椒)香料,透過炒料融入糯米中,陳牡丹說,豐富的內餡、層次多元的靈感來自他們的傳統文化與生活,創意及口感兼具,果然在大賽中脫穎而出。

石門石農肉粽 新口味讓人驚艷

石門區農會在農業局輔導下設立「田媽媽北海驛站石農肉粽」,今年邁入第十三年,家政班媽媽們不斷精進烹調技術,更積極地研發新口味,讓傳統肉粽也有新花樣,例如「三杯雞肉粽」、「毛豆香芋粽」兩項今年度的新產品都讓人驚艷。石農肉粽除了開創在地產業的另個天地,也連結了家政班媽媽間緊密情感。

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