全國第一位原住民中校女軍官吳雪月，卸下槍桿換鍋鏟，悠遊阿美族野菜天地，發揚原住民飲食文化，今年10將代表台灣前往法國巴黎參加2015國際飲食學術研討會，讓原住民美食躍上國際舞台。
60歲吳雪月從小喜歡研究植物，常到戶外採集野生植物，10餘年前開始撰寫阿美族飲食文化，88年出版「阿美族的野菜世界」一書，將原住民風味的飲食文化介紹給社會大眾，帶動了新的野菜飲食觀念，因為長期研究原住民野菜，打出知名度，這次受邀前往法國交流。
被美譽為「野菜達人」的吳雪月知道法國人喜歡吃蝸牛料理，最常見的烹飪法就是以大蒜和黃油烹煮，再把煮好的蝸牛肉和汁液放進殼裡，然後放入六孔圓形的鐵盤烘烤。
「非法國人會吃蝸牛，台灣原住民更視為佳餚。」吳雪月說，簡單的做法是，水煮後用牙籤取出蝸牛肉、沾一點蒜頭醬油，就是一道蛋白質豐富的野味，她更研發出蒸、煮湯、炒、炸、烤各式料理。
她計畫帶去「蝸牛食法」，要震撼法國餐飲界，同時將展示原住民的「石頭火鍋」，利用檳榔葉鞘當盤子，放進燒燙的石頭後，煮熟野菜、魚蝦食物的方法。
