走進台灣東大門夜市內的「原住民一條街」,石板烤肉香撲鼻而來,各種原民小吃「大趕集」,帶動買氣。
東大門夜市步道地磚均以印度黑搭配泉州白的花崗岩鋪設而成,展現磅礡氣勢。每塊方磚長、寬均1.5公尺,厚10公分,重650公斤,經長年踩踏也不易破損,不少遊客常蹲著自拍這些特色步道。
以竹、木建造的「原住民一條街」,洋溢自然與原始風味,也是遊客到東大門夜市,最喜歡逛的一條街。山豬肉、野菜等原民風味小吃,創造在地獨有特色。
以第一攤的「原住民風味餐」而言,就有豬太鹹、牛亂跑、大地菜等,充分展現原民幽默感;而「正宗石板烤肉」的王秀玉指出,她斜切的山豬肉,口感就是不一樣,除刀工與醃製技巧是山豬肉香Q彈牙的因素外,她認為可保溫吸油的石板,才是重要的關鍵。
年輕的陳泓儒也把漢人常吃的刈包「原民化」。他和媽媽經營「汰泥杷樂放」(阿美族語意『歡迎來作客』),主打「馬告炒麵刈包」,先用馬告(山胡椒)醃製豬肉、雞肉再燒烤,連同炒麵裹進刈包,不僅創意十足,也吸引年輕消費群。

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